தயாரிக்கப்பட்ட முலாம்பழம்

Melon ஒரு கோடை, சுவையான மற்றும் அதே நேரத்தில் ஒரு பயனுள்ள தயாரிப்பு ஆகும். பல இல்லத்தரசிகள் குளிர்காலம், நெரிசல்கள், compotes மற்றும் நெரிசல்கள் ஆகியவற்றின் வடிவத்தில் பலவிதமான தயாரிப்புகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. வீட்டில் எப்படி ஒரு முலாம்பழத்தை பாதுகாப்பது என்று இன்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன். நீங்கள் பல்வேறு வழிகளில் இந்த சுவையாகவும் பயன்படுத்தலாம்: அசல் இனிப்பு அல்லது pastries, சாலடுகள் மற்றும் இரண்டாவது படிப்புகள் உள்ள piquancy சேர்க்க.

பதிவு செய்யப்பட்ட முலாம்பழம் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• முலாம்பழம் சராசரி - 1 துண்டு;
• வெள்ளை சர்க்கரை - 55 கிராம்;
• இஞ்சி புதிய ரூட் - ருசிக்கும்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 0.25 தேக்கரண்டி;
• வடிகட்டப்பட்ட நீர்.

தயாரிப்பு

எனவே, முலாம்பழம் முழுவதுமாக துவைக்கவும், 2 துண்டுகளாக வெட்டவும். கவனமாக அனைத்து விதைகள் ஒரு தேக்கரண்டி எடுத்து, அதை துவைக்க மற்றும் மெல்லிய துண்டுகள் அதை அறுப்பேன். கேக் கவனமாக வெட்டி சிறிய துண்டுகளாக கூழ் நசுக்க. இஞ்சி வேர் துவைக்கப்பட்டு, ஒரு சமையலறை துணியால் துடைக்கப்பட்டு, தோல்களிலிருந்து உறிஞ்சப்பட்டு, ஒரு துருவத்தில் கரைத்துவிடும்.

சுத்தமாக ஜாடிகளை கீழே உள்ள இஞ்சி தூக்கி, பின்னர் இறுக்கமாக முலாம்பழம் தயாரிக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் அவுட் போட்டு, சர்க்கரை அவற்றை நிரப்ப மற்றும் ஒரு சிறிய சிட்ரிக் அமிலம் சேர்க்க. மிகவும் முடிவில், நாம் மிக உயரமான குளிர்ந்த நீரை ஊற்றுவோம், மூடி கொண்டு அதை இறுக்கமாக மூடி, ஒரு துணியில் உள்ள ஜாடிகளை அமைக்கவும், கீழே நாம் ஒரு துணி அல்லது துணி வைக்கிறோம். வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் சாப்பாட்டை நிரப்பவும், ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, வெப்பத்தை குறைக்கவும், 5-10 நிமிடங்களுக்கு ஜாடிகளை கொதிக்கவும். அதன் பிறகு, நாம் அவற்றை மூழ்கினால் சுழற்றுவோம், அவற்றை ஒரு போர்வைக்குள் மூடி, அதை குளிர்விக்கட்டும், அதை தலைகீழாக மாற்றுவோம். தயாராக தேங்காய் முலாம்பழம் பல்வேறு இனிப்பு தயாரிக்க அல்லது வெறுமனே சூடான தேநீர் அதை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கருத்தரித்தல் இல்லாமல் பதிவு செய்யப்பட்ட முலாம்பழம் செய்முறை

பொருட்கள்:

• முலாம்பழம் - 3 துண்டுகள்;
• சிட்ரிக் அமிலம் - 5 கிராம்;
• சர்க்கரை - 415 கிராம்;
• நீர்.

தயாரிப்பு

மெலோன் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு உலர்ந்த உலர்ந்த மற்றும் 2 பகுதிகளாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. பின்னர், ஒரு தேக்கரண்டி பயன்படுத்தி, மெதுவாக அனைத்து விதையையும் நீக்கவும் மற்றும் மேலோடு வெட்டவும். ஒரு சுவையான துணியால் துடைக்கவும், உலரவும் உறிஞ்சவும். தயாரிப்பு சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் தூக்கி எறியப்படுகிறது.

அடுத்து, நாம் சர்க்கரையை சமைக்க வேண்டும்: பான் எடுத்து, அதில் தண்ணீர் ஊற்றவும், சர்க்கரையும் சிறிது சிட்ரிக் அமிலத்தையும் கைவிட வேண்டும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலந்து கலந்து நடுத்தர வெப்பத்தில் உணவை வைக்கிறோம். கொதித்து, வெப்பத்தை குறைத்து 5 நிமிடங்களுக்கு உள்ளடக்கங்களை சமைக்கவும். இப்போது லிட்டர் சுத்தமான ஜாடிகளில் முலாம்பழம் துண்டுகளை வைத்து, சூடான இனிப்பு சாற்றை நிரப்பவும். உடனடியாக அவற்றை இமைகளோடு சுழற்று, அதை சூடாக வைத்து மூடி வைக்கவும். இது முற்றிலும் சூழும் வரை இந்த நிலையில் பாக்டீரியாவில் பாதுகாக்கப்படும் முலாம்பழத்தை விட்டு விடுங்கள், பின்னர் நாம் செல்பேசி அல்லது குளிர்சாதன பெட்டியில் பணியிடத்தை மறுசீரமைப்போம்.

குளிர்காலத்தில் ஒரு முலாம்பழம் எவ்வாறு பாதுகாக்கப்படுகிறது?

பொருட்கள்:

• முலாம்பழம் சராசரி - 1 துண்டு;
• வடிகட்டப்பட்ட நீர் - 220 மில்லி;
• தேன் திரவம் - 20 மில்லி;
• வினிகர் சாப்பாட்டு அறை 9% - 105 மிலி;
• தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 5 கிராம்;
• தரையில் உலர் இஞ்சி - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

முதலில், முலாம்பட்டை கழுவவும், உலர்த்தவும், தலாம் மற்றும் விதைகளிலிருந்து தையல் செய்யவும். இதன் விளைவாக கூழ் அதே சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படும்.

மேலும் பான், வேகவைத்த தண்ணீர் ஊற்ற, தரையில் இலவங்கப்பட்டை தூக்கி, இஞ்சி மற்றும் தேன் போட்டு. அனைத்து முற்றிலும் கலந்து, வினிகர் சேர்த்து நடுத்தர தீ மீது உணவுகளை வைத்து. கொதிக்கும் முன் உள்ளடக்கங்களை முடித்துவிட்டு, கிளறி, 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

இதற்கிடையில், நாம் வங்கிகள் தயார் செய்வோம்: நாம் அவற்றை சுத்தம் செய்து அவற்றை உலர விடுவோம். அடர்த்தியாக அவர்கள் முலாம்பழம் தயாராக துண்டுகள் போட, முற்றிலும் சூடான marinade அதை பூர்த்தி, மூடி கொண்டு மறைக்க மற்றும் 10 நிமிடங்களில் நீங்கள் வசதியாக வழியில் அதை கொதிக்க. பின், இமைகளோடு பாதுகாப்பை மூடி, தலைகீழாக மாற்றி, வெதுவெதுப்பான துணியால் மூடப்பட்டிருக்கும். குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, வங்கிகளை ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் மாற்றுவோம். ஒரு சில நாட்களுக்கு பிறகு, சுவையாகவும் முழுமையாக தயாரிக்கப்பட்டு, அட்டவணைக்கு வழங்கப்படும். தேங்காய்க்கு ஒரு தேங்காயைப் போட்டு சாப்பிட்டு முடித்து, தேனீர் சாப்பிட்டு முடிக்க வேண்டும்.