நெட்டில் ஷிச்சி

ஷிச்சி - பாரம்பரிய ரஷியன் சூப் புளிப்பு சுவை வகை நிரப்புதல். முட்டைக்கோஸ் சூப் முக்கிய கூறுகளில் ஒன்றாக, முட்டைக்கோசு முட்டைக்கோசு, அதே போல் சிவந்த பழுப்பு மற்றும் பிற கீரைகள் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான வசந்த சூப் ஒரு இளம் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி கொண்டு பெறப்படுகிறது. இந்த உணவு குடிசைக்கு தயார் செய்வது நல்லது.

நுரையீரல் தொட்டால் எரிச்சலூட்டும் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் யூரேசியா வளரும், இந்த ஆலை பல பயனுள்ள பயனுள்ள biologically செயலில் பொருட்கள், வைட்டமின்கள், microelements கொண்ட, குணப்படுத்தும் உள்ளது. குறிப்பாக, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை வைட்டமின் கே கொண்டுள்ளது, இரத்த உறைதல் உகந்ததாக, அத்துடன் ஒரு குறிப்பிடத்தக்க அளவு வைட்டமின் சி, வைட்டமின் E, A மற்றும் B குழு.

அதன் வளர்ச்சிக்கான இடங்களில் இளம்பெண்களைக் கொண்ட பல்வேறு உணவு வகைகள் காலத்திற்கு முன்பே தயாரிக்கப்பட்டுள்ளன.

முட்டைக்கோசு சூப்பிகளுக்கான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, அவை இறைச்சி மற்றும் முற்றிலும் சைவ உணவுகள் கொண்ட சமையல்.

சிவந்த பழுப்பு நிற புல் மற்றும் முட்டையுடன் நெட்டில்ஸ் பச்சை ஹெர்ரிங்

பொருட்கள்:

• இளஞ்சிவப்பு இளம் - நடுத்தர அளவிலான இலைகள் ஒரு கொத்து;
• சிவந்த பழுப்பு வண்ண - அதே மூட்டை;
• கீரைகள் (வோக்கோசு, இளம் வெங்காயம்);
• இறைச்சி , காளான் அல்லது நீர் - 1,5 லிட்டர் பற்றி;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• கருப்பு மிளகு தூள்.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்: ஒரு தயாராக குழம்பு அல்லது தண்ணீர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, உரிக்கப்படுவதில்லை வெட்டப்படுகின்றன காய்கறிகள் இடுகின்றன. கொதிக்கும் 20 நிமிடங்களுக்கு குக்கீ (சத்தம் எடுக்க மறக்காதே).

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டுகள் சமைக்கப்படும் நேரத்தில், கொதிக்கும் தண்ணீரில் (நம் கைகளை எரிக்க வேண்டாம்) தொட்டால் போடுகிறோம். நாங்கள் கீரைகள் அனைத்தையும் சுத்தம் செய்வோம். இறுதியாக தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) மற்றும் கீரைகள் மற்ற அறுப்பேன். உருளைக்கிழங்கு தயாராக இருக்கும் போது, ​​தீ அணைக்க, தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பசுமை முழுவதும், மற்றும் 2 முட்டைகள் உட்புகுத்து விரைவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு தீவிரமாக பரபரப்பை. மூடி மூடி 5-8 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டும் மற்றும் பிற மூலிகைகள் கொதிக்க கூடாது, இல்லையெனில் பயனுள்ள பொருட்கள் (குறிப்பிட்ட வைட்டமின் சி) உயர் வெப்பநிலை நீண்ட வெளிப்பாடு காரணமாக அழிக்கப்படும்.

தயார் சூப் சாப்பிட்டு பரிமாறப்படுகிறது, கருப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு கொண்டு பதப்படுத்தப்படுகிறது. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கறுப்பு ரொட்டியைச் சாப்பிடுவது நல்லது.

செய்முறையிலிருந்து முட்டைகளை நீக்கிவிட விரும்பினால், நீங்கள் திருப்தி அடைவீர்கள் - இறைச்சி துண்டுகளை சமைக்கச் செய்யப்பட்ட இறைச்சி துண்டுகளை சேர்க்கலாம் (இது மாட்டிறைச்சி என்று சிறப்பாக உள்ளது, ஆனால் கோழி கூட சாத்தியமாகும்). நீங்கள் தொட்டால் காளான்கள் ஒரு காளான் சேர்க்க முடியும் (அவர்கள் மிகவும் சிறிய வேண்டும், உதாரணமாக, 5 நடுத்தர காளான்கள்). முட்டையிடுதலுடன் காளான்கள் சூப் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி மற்றும் மீன் உடன் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிறது

பொருட்கள்:

• தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி - இளம் இலைகள் ஒரு கொத்து;
• முட்டைக்கோஸ் kvasshennaya - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• மீன் துண்டுகள் (எடுத்துக்காட்டாக, இது பைக் பெஞ்ச்) - 200 கிராம்;
• கீரைகள்
• மசாலா

தயாரிப்பு

கொதிக்கும் நீர் கொதிக்கும் நீரிழிவு. நாம் கீரைகள் கழுவ வேண்டும்.

உரிக்கப்பட்டு, இறுதியாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் பருப்பு, குளிர்ந்த நீரை (1 லிட்டர் அல்லது சற்று கூடுதலாக) ஊற்றவும் மற்றும் கொதிக்கும் பிறகு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் செய்தால், முட்டைக்கோசு பழுக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, ஒரு சிறிய முட்டைக்கோசு உப்பு அல்லது பாத்திரத்தில் எலுமிச்சை சாறு ஊற்றவும் (தயாரிப்பின் முடிவில், கீரைகள் இடுகையிடும்போது). இப்போது சாஸெராட் மற்றும் மீன் வடிகட்டியைச் சேர்த்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும், வெந்தயம், வெங்காயம் சேர்த்து வையுங்கள். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் (மீன் வடிகட்டி அடையவும் மிகவும் விரைவாக முழுமையான தயார்நிலைக்கு), தீ அணைக்க மற்றும் தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற இலைகள் உட்பட பான் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட கீரைகள், தூங்கி தூங்க. மூடி மூடி 8 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். தயார் செய்யப்பட்ட பச்சை மீன் சூப் தொட்டிகளோடு நாங்கள் சாப்பாட்டிற்குச் சேவை செய்கிறோம். பூண்டு சீசன். நிச்சயமாக, அது புளிப்பு கிரீம் கொண்டு ஆடை நல்லது.

நிச்சயமாக, அத்தகைய முட்டைக்கோஸ் சூப் கலவை காளான்கள், சிவந்த பழுப்பு வண்ண (அ) பழுப்பு அல்லது எலுமிச்சை (இது ஏற்கனவே தட்டுகள் உள்ள lobules வடிவில் அமைக்கப்பட்டது) சேர்க்க முடியும்.

நெட்டில்ஸ் என்ற ஊட்டச்சத்து சூப் கீழ் நீங்கள் ஓட்கா, கசப்பான அல்லது பெர்ரி டிஞ்சர் ஒரு கண்ணாடி சேவை செய்யலாம்.