பன்ச் செய்முறையானது, உங்களுக்கு மிகவும் பிரபலமான வெப்பமண்டலக் காக்டெய்ல் அறிமுகப்படுத்தப்படக்கூடிய நன்றி. தேயிலை, சூடான சேவை மற்றும் எளிதில் போதைப் பழக்கம் கொண்ட வலுவான ஆல்கஹால் அடித்தளத்தின் சரியான கலவையானது மதுபானம், மது மற்றும் மதுபானம் ஆகியவை சாறுகள் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் ஆகியவற்றை கலந்த கலவையாகும்.
ஒரு பஞ்ச் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
ஹாலிவுட் திரைப்படங்கள் அமெரிக்கன் பஞ்ச் இந்த பானம் மிகவும் பிரபலமான செய்முறையை செய்து. திரையில் வெளிப்படையான கண்ணாடியால் செய்யப்பட்ட குடிப்பழக்கத்தில் மது குடித்துவிட்டு, சாப்பிடுவதை ஊக்கப்படுத்தியது மற்றும் ஊக்கப்படுத்தியது. அவர் உலர்ந்த திராட்சை, சர்க்கரை பொடியுடன் உறிஞ்சி, குருதிநெல்லி மற்றும் ஆப்பிள் பழச்சாறுகளுடன் வலுவிழக்கச் செய்தார். இது ஐஸ் க்யூப்ஸ் மற்றும் பழங்களைக் கொண்டு குளித்தனர்.
- பஞ்ச், இது சமையல் குறிப்பு வெவ்வேறு சமையல் விருப்பங்களை கொண்டுள்ளது, இனிப்பு இருக்க கூடாது. தேன், சர்க்கரை மற்றும் மது ஆகியவற்றை நிறைய சேர்க்க வேண்டாம்.
- காக்டெய்ல் பகுதியாக இருக்கும் மது பானங்கள், அது 80 டிகிரி வரை ஊற்ற வேண்டும். அதிக வெப்பநிலையில், அவர்கள் சுவை இழக்கிறார்கள்.
- பழங்கள் மற்றும் தேன் மற்றும் பழங்களை இனிப்பு சுவை கொடுக்க ஏனெனில் பழம் பஞ்ச், சர்க்கரை இல்லாமல் உலர்ந்த அட்டவணை மது தயாரிக்கப்படுகிறது.
கிளாசிக் ஆல்கஹால் பஞ்ச் - செய்முறை
ஆல்கஹால் பஞ்ச் மாறி இருக்கிறது, ஆனால் மிகவும் பிரபலமானது இந்தியாவிலிருந்து ஐரோப்பாவிற்கு கொண்டுவரும் உன்னதமான செய்முறை ஆகும். இந்திய மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட "பஞ்ச்" என்ற வார்த்தையானது, பானத்தில் உள்ள கூறுகளின் எண்ணிக்கையைப் பொருத்து, ஐந்து நபர்களைக் குறிக்கிறது. இதில் ரம், சூடான தேநீர், எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலா, தீயில் சூடாது, சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன.
பொருட்கள்:
- இருண்ட ரம் - 300 மில்லி;
- சூடான நீர் - 700 மில்லி;
- சர்க்கரை - 40 கிராம்;
- கருப்பு தேநீர் - 20 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 80 மிலி.
தயாரிப்பு
- சூடான நீருடன் தேயிலை தேய்க்கவும்.
- 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு ரம் சேர்த்து கரைத்து கலந்து.
- சாறு ஊற்ற, சர்க்கரை வைத்து 10 நிமிடங்கள் ஊற்ற.
- கிளாசிக் பஞ்ச் சூடான, ஒரு இலவங்கப்பட்டை குச்சியுடன் பரிமாறவும்.
கிளாசிக் அல்லாத மது பன்ச் - செய்முறை
அல்லாத மது பஞ்ச், பருவத்தில், சூடான அல்லது குளிர் பொறுத்து, பணியாற்றினார் பல பானங்கள் பிரதிபலிக்கிறது. ஒரு விதியாக, அது பழச்சாறுகள், எலுமிச்சை மற்றும் கனிம நீர் கலந்த அல்லது புதிய பழங்கள், பழங்களை கொண்ட கலவையாகும். இத்தகைய குத்துச்சண்டைகளில், தேயிலை, சிட்ரஸ் மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, விரைவாகவும் எளிதாகவும் புத்துணர்ச்சி பெறவும் உடலை ரீசார்ஜ் செய்யவும்.
பொருட்கள்:
- அன்னாசி பழச்சாறு - 1.5 லிட்டர்;
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் ராஸ்பெர்ரி - 150 கிராம்;
- ஆரஞ்சு - 1 துண்டு;
- சுண்ணாம்பு - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை - 1, 2 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
- அரை, ஆரஞ்சு மற்றும் எலுமிச்சை ஸ்ட்ராபெர்ரி வெட்டி - துண்டுகள், மற்றும் முழு வடிவத்தில் ஒரு கொள்கலனில் ராஸ்பெர்ரி வைத்து.
- சாறு, எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.
- பன்ச், அல்லாத மது செய்முறையை, கண்ணாடி மீது ஊற்றினார் மற்றும் ஐஸ் க்யூப்ஸ் பணியாற்றினார்.
ஆப்பிள் பஞ்ச் - செய்முறை
மது ஆப்பிள் பஞ்ச் என்பது வெளிச்சம், போதைப் பொருள், மசாலாப் பானங்களைக் காப்பாற்றுவதற்கான ஒரு கண்டுபிடிப்பாகும். ஆப்பிள் சாறு, நறுமண மசாலா, தேன் மற்றும் கால்வாடோஸ் போன்ற உலர் திராட்சை சரியான கலவையை உருவாக்குகிறது, இது முற்றிலுமாக எந்தவித சந்தேகமும் இல்லாமல், காக்டெயிலின் வாசனை மற்றும் வெளிப்பாட்டுத்திறன், நீங்கள் எப்போதும் கடைகளின் அலமாரிகளில் காணக்கூடிய கூறுகள்.
பொருட்கள்:
- உலர் சிவப்பு ஒயின் - 300 மில்லி;
- ஆப்பிள் சாறு - 200 மில்லி;
- 2 இலவங்கப்பட்டை குச்சி;
- ஒரு கார்னேஷன் ஒரு மொட்டு - 2 துண்டுகள்;
- தேன் - 40 கிராம்;
- ஆப்பிள் கால்வாடோஸ் - 40 மிலி.
தயாரிப்பு
- திராட்சரசத்தையும் தேனையும் திராட்சரசத்தோடு கொண்டுவாருங்கள்.
- சாறு, கால்வாடோஸ் ஊற்ற மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்க.
- ஆப்பிள் பஞ்ச் என்பது பாஸ்தாவை சூடாக பரிமாறக்கூடிய ஒரு செய்முறையாகும்.
மான்ஸ்டர் பஞ்ச்
அல்லாத மது மான்டுன் பஞ்ச் என்பது ஒரு சிறிய, அசாதாரணமான பானம் ஆகும், அதில் புதிய மாண்டரின் பழக்கமான பழக்கம் மாற்றியமைக்கப்பட்டுள்ளது, சூடான வடிவில் பிரகாசிக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளது. இந்த சமையல் நுட்பம் இந்த செய்முறையை வழங்குகிறது, இதில் இனிப்பு மாண்டரின் சாறு அதன் பயனுள்ள பண்புகளை இழக்காது, அமில நெக்டர்களுடன் நன்றாக கலக்கிறது.
பொருட்கள்:
- குருதிநெல்லி சாறு - 500 மில்லி;
- ஆப்பிள் சாறு - 500 மில்லி;
- 2 கிலோ;
- எலுமிச்சை தலாம் - 10 கிராம்;
- 1 இலவங்கப்பட்டை;
- ஒரு கார்னேஷன் மொட்டுகள் - 10 துண்டுகள்;
- தேன் - 20 கிராம்;
- சீரக இஞ்சி - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
- தலாம் இருந்து tangerines பீல், கூழ் கசக்கி.
- ஆப்பிள் மற்றும் குருதிநெல்லி பழச்சாறுகளுடன் பழச்சாறு பழச்சாறு கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள்.
- மசாலா, இஞ்சி, தேன் மற்றும் அபிநைவை வைத்து.
- 5 நிமிடங்கள் கஷ்டப்படுத்தி மற்றும் mugs மீது ஊற்ற.
ஆரஞ்சு பஞ்ச் - செய்முறை
ஆரஞ்சு பஞ்ச் - அது வழக்கத்திற்கு மாறான மற்றும் நம்பமுடியாத சுவையானது. ஆரஞ்சு என்பது சூடான பானங்கள் உருவாக்கத்தில் ஒரு தவிர்க்கமுடியாத அம்சமாகும், ஏனெனில் அது எந்த ஆல்கஹாலுடன் எளிதாக இணைக்கப்படுகிறது. அதன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை ஷாம்பெயின் வறட்சியை நிழலாடலாம், ஜின் மற்றும் லிக்கீரிய சர்க்கரை மற்றும் வண்ணத்தின் நீர்த்த கசப்பு மற்றும் வண்ணம் - எப்பொழுதும் பசியை எழுப்பலாம்.
பொருட்கள்:
- ஜின் - 150 மில்லி;
- புரோசோ - 300 மில்லி;
- மது - 200 மில்லி;
- சர்க்கரை பாகை - 200 மில்லி;
- ஆரஞ்சு சாறு 750 மில்லி;
- ஆரஞ்சு - 5 பிசிக்கள்.
- கிரான்பெர்ரி - 80 கிராம்;
- ஐஸ் க்யூப்ஸ் - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
- ஒரு கொள்கலனில் நறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு வைக்கவும்.
- மீதமுள்ள பொருட்கள் மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
ரம் பஞ்ச்
ரம் கொண்டு பஞ்ச் சமையல் பல்வேறு வேறுபடுத்தி. இவை அனைத்திலும், ஒவ்வொன்றும் பிரபலமாக உள்ளது, அதன் சொந்த பெயர் மற்றும் சேவையை வழங்குகிறது. காக்டெயில்களில் பெரும்பாலானவை சூடான கண்டங்களிலிருந்து வந்தவை, எனவே அவை பெரும்பாலும் குளிர்ச்சியாகவும், எரியும் சூடான சிட்ரஸ் சாறுகள் மற்றும் பனியை நீர்த்துப்போகச் செய்கின்றன. ஒரு தெளிவான உதாரணம் கரீபியன் பஞ்ச் ஆகும், இது கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை ரம் - 40 மில்லி;
- இருண்ட ரம் - 40 மில்லி;
- அன்னாசி பழச்சாறு - 90 மில்லி;
- ஆரஞ்சு சாறு - 50 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
- மாதுளை மருந்து - 5 மிலி.
தயாரிப்பு
- பனிக்கட்டி ஒரு ஷேக்கர் அனைத்து பொருட்கள் துடைக்க.
- ஒரு ஆரஞ்சு துண்டு மற்றும் சுண்ணாம்பு சங்கிலி பரிமாறவும்.
கடல்-பக்ளோர்ன் பஞ்ச்
அல்லாத மது கடல் buckthorn பஞ்ச் ஒரு குறிப்பிட்ட பெர்ரி ஒரு தகுதி பயன்பாடு ஆகும். கசப்பான கடல் buckthorn தன்னை ரசனை இல்லை, ஆனால் சிட்ரஸ், மசாலா மற்றும் சர்க்கரை இணைந்து நம்பமுடியாத நல்லது. பயனுள்ள பண்புகள் பாதுகாக்க, கடல் buckthorn வேகவைக்கப்படுவதில்லை என்று குறிப்பிடத்தக்கது, ஆனால் சேவை முன் மட்டுமே வெப்ப அடிப்படை சேர்க்க.
பொருட்கள்:
- கடல்-பக்ளோர்ன் - 350 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 2 துண்டுகள்;
- ஆரஞ்சு - 3 துண்டுகள்;
- அரைக்கப்பட்ட இஞ்சி - 20 கிராம்;
- சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1.8 லிட்டர்.
தயாரிப்பு
- ஒரு சல்லடை மூலம் Seabuckthorn.
- சிட்ரஸ் சாறு சேர்த்து குளிர்ந்த இடத்தில் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சிட்ரஸ் சிட்ரஸ் தண்ணீர் ஊற்ற, சர்க்கரை சேர்க்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- குழம்பு திரிபு, இஞ்சி மற்றும் சாறு சேர்த்து.
- பஞ்ச் என்பது உடனடியாக குடிக்கக் கூடிய ஒரு செய்முறையாகும்.
முட்டை பஞ்ச் - செய்முறை
முட்டை பஞ்ச் - பிரிட்டிஷ் கண்டுபிடித்த ஒரு வண்ணமயமான பானம். எனவே - கருப்பு தேநீர் மற்றும், பதிலாக ரம், காக்னாக். கடைசி பாகத்தின் தடைசெய்யப்பட்ட சுவை தேயிலை, மஞ்சள் கரு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றோடு இணைந்திருக்கிறது, இது தேவையான சக்தியின் கலவையை சேர்த்து, சூடான ஒரு உண்மையான ரசிகர் மட்டுமே பாராட்ட முடியும்.
பொருட்கள்:
- வலுவான தேநீர் - 900 மில்லி;
- மஞ்சள் கரு - 8 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலின் - 10 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- காக்னக் - 90 மில்லி;
- சர்க்கரை - 180 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வலுவான தேயிலைகளில் 5 நிமிடங்கள் எலுமிச்சை வட்டங்கள் மற்றும் வனிலின் சமையல்.
- 30 நிமிடங்கள் ஒதுக்கித் தள்ளுங்கள்.
- சர்க்கரை பவுண்டு முட்டை மஞ்சள் கரு, தேயிலை சேர்க்க, கிளறி, கிரீம் சமைக்க.
- 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், காக்னாக் உள்ளிட்டு கண்ணாடி மீது ஊற்றவும்.
இஞ்சி பஞ்ச்
வீட்டில் பஞ்ச் செய்முறையை செய்முறையை ருசிக்க ஒரு பானம் உருவாக்க திறனை உள்ளது. குளிர்ந்த, நான் ஒரு மென்மையான வேண்டும், மலிவான மது விளைவு கொண்ட வாசனை காக்டெய்ல் . இந்த வழக்கில், ஒரு இஞ்சி பஞ்ச் கண்டுபிடிக்க நன்றாக உள்ளது. சிவப்பு ஒயின், இஞ்சி சாறு, தேயிலை, ரம் மற்றும் மசாலா கலவையுடன் சேர்த்து - சூடான, தொங்கும் மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் நாட்களில் நடைமுறைகளுக்கு வலிமை கொடுக்கும்.
பொருட்கள்:
- grated இஞ்சி - 40 கிராம்;
- சிவப்பு ஒயின் - 700 மில்லி;
- ரம் - 200 மில்லி;
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- சூடான தேநீர் - 500 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 80 மில்லி;
- சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- கிராம்பு மொட்டு - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- 10 நிமிடங்களுக்கு சர்க்கரையும், கிராம்புகளையும் சேர்த்து தண்ணீரில் இஞ்சி தயாரிக்கவும்.
- திரிபு, பொருட்கள் மீதமுள்ள கலந்து.
- கிறிஸ்துமஸ் பஞ்ச் சூடாக பரிமாறவும்.
ஷாம்பெயின் உடன் பஞ்ச்
வீழ்ச்சியடையாத பொருளாதார ரீதியாக, பருவகாலப் பொருட்களிலிருந்து வீட்டிலேயே ஒரு சுருக்கமானதல்ல. உலர் ஷாம்பெயின் மற்றும் சிட்ரஸ் ஆகியவை பல்வேறு சுவை விருப்பங்களை திருப்தி செய்ய, ஒரு பண்டிகை வளிமண்டலத்தை உருவாக்குகின்றன, புதுப்பிப்பு மற்றும் அதிக வேலை செய்யாது, ஏனெனில் பானம் தயார் செய்து வெறுமனே குளிப்பதற்கு நேரம் எடுக்கிறது.
பொருட்கள்:
- எலுமிச்சை - 6 துண்டுகள்;
- ஆரஞ்சு - 6 துண்டுகள்;
- ஷாம்பெயின் - 750 மிலி.
தயாரிப்பு
- சிட்ரஸ் வெளியே சாறு அழுத்தவும் மற்றும் வெகுஜன ஒரு உறுதியான காளான் மாறும் வரை உறைவிப்பான் அதை வைத்து.
- சாம்பெய்ன் ஊற்ற மற்றும் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் பஞ்ச் குளிர்.
- கண்ணாடிகளை பரப்புங்கள்.
பால் பஞ்ச்
அசல் பொருள்களுடன் பஞ்ச் தயாரிப்பதைத் திசைதிருப்ப விரும்புவதால், பால் சேர்க்கும் மதிப்புள்ளது. அதை கொண்டு, பானம் மாறும் மற்றும் ஒரு நறுமணமான, கிரீமி சுவை பெற வேண்டும், செய்தபின் நறுமண ரம் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மாறுபட்ட. கூடுதலாக, பால் ஆல்கஹால் விளைவை மென்மையாக்கும் பண்புகளை கொண்டுள்ளது, இது ஆல்கஹால் பகுதியை அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- பால் - 350 மில்லி;
- ரம் - 60 மில்லி;
- சர்க்கரை - 60 கிராம்;
- ஜாதிக்காய் - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரையுடன் ரம் கலந்து.
- பால் 70 டிகிரிக்கு சூடாகவும்.
- மசாலாப் பொருட்களுடன் பால் மற்றும் ஸ்ப்ரைஸ் ஒரு சிட்டிகை கொண்டு அழகுபடுத்தவும்.
ஹாட் பஞ்ச் - செய்முறை
ஹாட் பஞ்ச் வகையின் ஒரு உன்னதமானது. இது ஒரு சூடான விளைவைக் கொண்டிருக்கும் ஒரு பானம் ஆகும், குளிர் மற்றும் புத்தாண்டு விடுமுறையுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடைய மசாலாப் பொருட்களின் நறுமணம், சிறிய மது அருந்துதல், இந்த குணங்கள் அனைத்தும் பின்வரும் பிரபலமான செய்முறைகளில் உள்ளன. அவை பழைய ஐரோப்பா மற்றும் பண்டைய இந்தியாவின் மரபுகளை இணைக்கின்றன.
பொருட்கள்:
- சிவப்பு ஒயின் - 500 மில்லி;
- தண்ணீர் - 500 மில்லி;
- பிராந்தி - 250 மில்லி;
- தேன் - 40 கிராம்;
- 1 இலவங்கப்பட்டை;
- ஒரு கார்னேஷன் மொட்டு - 4 துண்டுகள்;
- ஆரஞ்சு துண்டுகள் - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- தொட்டியில் உள்ள எல்லா பாகங்களையும் இணைத்து, அவற்றை 80 டிகிரிக்கு தீயில் சூடு.
- ஆரஞ்சு ஒவ்வொரு துண்டு வைத்து, கண்ணாடி மீது ஒரு சூடான பஞ்ச் ஊற்ற.