நறுக்கப்பட்ட பட்டா சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை இறைச்சி, அல்லது குழந்தைகள் நிரப்பு உணவுகள் ஒரு அடிப்படை, ஆனால் patties ஒரு சுவையான நிரப்பு அல்லது ஒரு சிவப்பு ரொட்டி சிற்றுண்டி ஐந்து முதலிடம் ஒரு நல்ல பக்க டிஷ் மட்டும் முடியும். உடனடியாக பல பட்டாணி எண்ணெய்க்கான பல்வேறு சமையல் குறிப்புகளுடன், இந்த பொருள் புரியும்.
பட்டாணி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பசுமை பட்டாரிடமிருந்து வரும் கூழ் பிரிட்டிஷ் உணவு வகைகளில் ஒரு கிளாசிக் ஆகும், இது வடிவமைப்புகளின் வடிவமைப்பிற்குள், தரையில் பீன்ஸ் ஒரு அழகுபடுத்தப்படுகிறது, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதினா இலைகளோடு சேர்க்கப்படுகிறது. இது அசல் மாற்று உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் இருந்து எங்கள் பகுதியில் கூழ் மிகவும் பொதுவான மாறிவிடும்.
பொருட்கள்:
- பச்சை பட்டாணி - 6 பொருட்கள்;
- கிரீம் - 235 மில்லி;
- புதினா பச்சைமலை;
- பூண்டு கிராம்பு - 1 துண்டு;
- மாப்பிள் சிரப் - 15 மில்லி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
டெண்டர் வரை பச்சை பட்டாணி கொதிக்கவும். அதிகப்படியான திரவங்களை அகற்றவும், மற்றும் கலவையை கலந்த கலவையில் ஊற்றவும். சூடான கிரீம், ஒரு சிறிய இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பச்சை புதினா, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, shallot மற்றும் இனிப்பு ஐந்து மேப்பிள் சிரப் ஒரு துளி சேர்க்கவும். ஒரே மாதிரியான ஒற்றைப் பட்டைப் பிழிந்து அல்லது ஒரு துண்டுப்பிரதி வகைக்கு முழு பட்டாசுகளை சிறிய துண்டுகளாக விட்டு விடுங்கள்.
இறைச்சி கொண்டு பட்டாணி பூண்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
குழந்தைக்கு ஒரு நிரந்தரமான உணவாக நீங்கள் பட்டாணி ப்யூரி ஒன்றைச் சமைக்கினால், கீழே உள்ள ரெசிபில் செய்ய முடிந்ததைப் போல, செய்முறையைப் போல, மாட்டிறைச்சி, வான்கோழி அல்லது கோழி போன்ற சிறிய மெலிந்த இறைச்சி சேர்க்கவும். இந்த செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, தாய்ப்பால் கொடுப்பதில் குழந்தைகள் மட்டுமல்ல, ஒரு உணவை பின்பற்ற விரும்பும் பெரியவர்களுக்கும் இது ஏற்றது.
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் - 390 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 15 மிலி;
- வெங்காயம் - 35 கிராம்;
- கேரட் - 55 கிராம்;
- பச்சை பட்டாணி - 1 உருப்படியை;
- கோழி குழம்பு - 235 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
சருமத்தில் இருந்து கோழி தொடைகள் பீல், அரை மணி நேரம் ஒரு preheated 190 டிகிரி அடுப்பில் அல்லது சமைத்த வரை ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு துளி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அவர்களை மறைக்க. சமையல் ஒரு மாற்று வழி வேகவைக்க முடியும்.
இதற்கிடையில், காய்கறிகள் வெட்டுவது மற்றும் மென்மையான வரை சூப் லாலட்டில் அவர்களை அணைக்க. தனித்தனியாக பட்டாணி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் கொதிக்க. சுண்டல் கேரட் மற்றும் வெங்காய்களுடன் சேர்த்து அவற்றை துருவிச் சேர்த்துக் கொள்ளவும், ஒரு சிறிய அளவு கடல் உப்பு கொண்ட கோழி மற்றும் பருவத்தில் கோழி போட வேண்டும்.
நீங்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள பட்டாணி பூண்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று தெரியாவிட்டால், "ஸ்டீவ்" (சுமார் 25-30 நிமிடங்கள்) மீது கோழி துண்டுகள், மென்மையாக்கும் வரை குழம்பு உள்ள உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பட்டாணி உள்ளிட்ட அனைத்து காய்கறிகளையும் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் மாஷ் எல்லாம் நேராக கிண்ணத்தில் சிறிய துண்டுகளாக கோழி பிரித்தெடுக்கவும்.
விரைவில் பீ பேரி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- பச்சை பட்டாணி - 640 கிராம்;
- shallot - 45 g;
- கிரீம் - 45 மில்லி;
- காய்கறி சாறு - 65 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 15 கிராம்;
- ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை;
- arugula ஒரு சில.
தயாரிப்பு
நீங்கள் பட்டாணி பருப்பை சமைக்க முன், சிறிது வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் ஸ்கூப் உடுத்தி அதைப் பயன்படுத்தவும். வெங்காயம் வறுத்து, பட்டாணி மற்றும் மஸ்கட் சேர்த்து, ஒன்றாக கலந்து கலந்து, பட்டாணி மென்மையாக்கப்படும் வரை சமைக்கவும். பருப்பு அனைத்து ஜாதிக்காய் உடன், கிரீம் ஊற்ற மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட ரக்கூன் சேர்க்க. பட்டாணி பீல் மற்றும் கஷாயம் உருளைக்கிழங்கு மிகவும் தடித்த கிடைக்கும் என்றால், அது ஒரு காய்கறி குழம்பு ஊற்ற.
துண்டுகள் பட்டாணி பூண்டு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- நொறுக்கப்பட்ட பட்டாணி - 165 கிராம்;
- தண்ணீர் - 550 மில்லி;
- வெங்காயம் - 110 கிராம்;
- கேரட் - 75 மில்லி;
- லீக்ஸ் (வெள்ளை பகுதி) - 1 துண்டு;
- செலரி ஒரு தண்டு;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி;
- வெண்ணெய் - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
சமைக்கும் வரை தண்ணீரும் கொதிக்கவும் சேர்த்து கிளறி பட்டாணி ஊற்றவும். தண்ணீர் எஞ்சிய ஒரு தனி கண்ணாடி ஊற்றப்படுகிறது, எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மற்றும் ஊற்ற, தேவையான வடிகால் தண்ணீர் கொட்டும். வெங்காயம், வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைக்கவும். பட்டாணி மற்றும் வறுத்த துருவல் சேர்த்து வதக்கவும்.