முதல் பார்வையில், இந்தக் கட்டுரையில் இந்த கட்டுரையில் கலந்துரையாடப்படாதது, இனிப்பூட்டப்படாத பேக்கிங் பற்றி. இது மயோனைசேவை குழப்பிக் கொள்ளுகிறது, இது வரையறை ஒரு சாஸ் சாஸ் ஆகும், அதோடு பொருத்தமான உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது அல்லது அவற்றை முழுமையாக்குகிறது. உண்மையில், நாம் இனிப்பு கேக் சமைக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட பொருட்களில் மயோனைசே சுவை உணரவில்லை, ஆனால் மாவை நன்றி, பசுமையான மற்றும் மென்மையானது.
மயோனைசே உள்ள கப்கேக் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மயோனைசே - 260 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 210 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கோதுமை மாவு, sifted - 325 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் 70 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
- வெண்ணிலின் - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
- இந்த வழக்கில், உலர் மற்றும் ஈரமான கூறுகளின் ஆரம்ப தனித்தனி தயாரிப்புகளின் கொள்கையை நாம் கடைப்பிடிக்கிறோம்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், துண்டு துண்டாக மாவு, கொக்கோ தூள், பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வனிலீன் ஆகியவற்றை கலந்து, மற்ற முட்டைகளில் முட்டைகளை சேர்த்து, சர்க்கரை சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு சர்க்கரை சேர்த்து, மயோனைசேவின் முழுப் பகுதியையும் முடிக்க வேண்டும்.
- இப்போது மயோனைசே தாக்கப்பட்ட முட்டைகள் உலர் வெகுஜன ஊற்ற மற்றும் ஒரு கரண்டியால் அல்லது ஆரவாரமான இப்போது மாவை கலந்து.
- கேக் ஒரு பெரிய தயாரிப்பு அல்லது துண்டு துண்டாக அச்சுகளில் ஒரு தயாரிப்பு கொண்டு சுட முடியும், எண்ணெய் ஒரு சிறிய அவற்றை smeared.
- கொள்கலனில் உள்ள மூன்றில் இரண்டு பாகங்களை பூர்த்தி செய்து, 185 டிகிரி அடுப்பில் சூடாக 45 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள, மயோனைசே உள்ள கப்கேக் போலவே எளிதாக சமைக்க முடியும். நீங்கள் பல சாதனத்தின் எண்ணெய் திறன் உள்ள மாவை போட்டு ஒரு மணி நேரம் மற்றும் "ஹீட்" மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் அதை விட்டு வேண்டும்.
முட்டைகள் இல்லாமல் மயோனைசே உள்ள கப்கேக்
பொருட்கள்:
- மயோனைசே - 130 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 190 கிராம்;
- ஆரஞ்சு அல்லது எலுமிச்சை தலாம் - 3 சிட்டிகை;
- கோதுமை மாவு sifted - 245 கிராம்;
- பால் - 195 மிலி;
- பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
- வெண்ணிலின் - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
- முட்டைகள் இல்லாமல் கப்கேக் கூட எளிதாகவும் வேகமாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது பொருட்களின் பட்டியலில் இருந்து கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க எளிது மற்றும் ஒரு எண்ணெய் அல்லது சிலிகான் வடிவத்தில் விளைவாக மாவை வைத்து.
- ஒரு பெரிய வடிவத்தில் ஒரு கேக் சுடுவதற்கு சுமார் ஒரு மணிநேரம் எடுக்கும், மற்றும் சிறிய பகுதி வடிவங்களைப் பயன்படுத்தும் போது, நேரம் முப்பது நிமிடங்கள் வரை குறைக்கப்பட வேண்டும்.
- முழு பேக்கிங் செயல்முறை போது அடுப்பில் வெப்பநிலை 185 டிகிரி பராமரிக்க வேண்டும்.
மயோனைசே மற்றும் மார்கரின் மீது கப்
பொருட்கள்:
- மயோனைசே - 130 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 140 கிராம்;
- நடுத்தர அளவு முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
- கோதுமை மாவு sifted - 245 கிராம்;
- மார்கரைன் - ½ தரமான பேக்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 15 கிராம்;
- வெண்ணிலின் - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
- இந்த செய்முறை செயல்படுத்த, சர்க்கரை மற்றும் முட்டைகள் சிறிது கலக்கவும்.
- இப்போது உருகிய மற்றும் குளிர்ந்த மார்கரைன், மயோனைசே, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் வனிலீன் சேர்க்க மற்றும் மீண்டும் கவனமாக கலந்து சேர்க்க.
- இறுதியில், மாவு சேர்த்து அனைத்து கட்டிகள் உடைக்க. மாவை அமைப்பு தடித்த (வீட்டில்) புளிப்பு கிரீம் இருக்க வேண்டும்.
- வெண்ணெய் மீது ஒரு கேக் சுடுவதற்கு அது சுமார் 195 டிகிரி செயல்முறை போது அடுப்பில் வெப்பநிலையில் முப்பத்தி ஐந்து நிமிடங்கள் எடுக்கும்.