மிளகு முட்டைக்கோசு கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

இந்த கட்டுரையில், நீங்கள் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு அடைத்த மிளகுத்தூள் தயாரித்தல் பல சுவாரசியமான சமையல் காண்பீர்கள்.

மிளகு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கேரட் உடன் அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவு இனிப்பு மிளகு - 20 பிசிக்கள்.
• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1 கிலோ;
• பூண்டு - 2 தலைகள்;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• கருப்பு மிளகுத்தூள்.

உப்புக்கு:

• தண்ணீர் - 1 எல்;
• வினிகர் - 150 கிராம்;
• உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 1 கப்;
• தாவர எண்ணெய் - 120 மிலி.

தயாரிப்பு

ஒரு பெரிய grater மீது மூன்று கேரட், மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி. உப்பு, நன்கு கலந்து, சிறிது ஊறவைத்து சாறு எடுத்து உண்ணலாம். மிளகுத்தூள், கோணத்தை அகற்றி 1 நிமிடம் வரை அதை வெளுப்பவும். பின்னர் நாம் அதை முட்டைக்கோசு மற்றும் கேரட் மூலம் பூர்த்தி செய்கிறோம். ஒவ்வொரு தயாரிக்கப்பட்ட ஜாடி கீழே நாம் பூண்டு, மணி மிளகு மற்றும் வோக்கோசு வைத்து. நாம் அடைத்த மிளகு வைத்து.

நாம் உப்பு தயார்: சர்க்கரை, உப்பு, தாவர எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் தண்ணீர் குழப்பு. ஒரு கொதிகலத்துடன் கலவையை கொண்டு மிளகின் கேன்கள் ஊற்றவும். 30 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு லிட்டர் ஜாடி சுத்தப்படுத்தி, பின்னர் ரோல். பதப்படுத்தப்பட்ட மிளகு முட்டைக்கோசு, ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் கடையில் அடைக்கப்படுகிறது .

Marinated மிளகு முட்டைக்கோசு கொண்டு அடைத்த

பொருட்கள்:

• இனிப்பு மிளகு - 10 பிசிக்கள்.
• முட்டைக்கோசு - 300 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து;
• துளசி - 10 இலைகள்.

உப்புக்கு:

• வெள்ளை வைன் - 200 மில்லி;
• வினிகர் மது - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• கறி - 2 தேக்கரண்டி.
• தரையில் சீரகம் - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தரையில் மிளகாய் - ருசிக்க வேண்டும்.

தயாரிப்பு

இறுதியாக முட்டைக்கோசு முறித்து, பச்சை வெங்காயம் மற்றும் துளசி வெட்டுவது. நாம் இறைச்சிக்காக தேவையான பொருட்கள் சேர்த்து, அதை கலந்து கலந்து கொதிக்க வைக்க வேண்டும். கொதிக்கும் இறைச்சி மீது உரிக்கப்படுவதில்லை பல்கேரிய மிளகு மற்றும் ஒரு சிறிய தீ சுமார் 3 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. பிறகு, சத்தம் கொண்டு அதை எடுத்து அதை குளிர்விக்க ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

கொதிக்கும் இறைச்சியில் நாம் சுமார் 1 நிமிடம் முட்டைக்கோஸ் குறைக்கிறோம். பின்னர் நெருப்பை அணைத்துவிட்டு, மற்றொரு நிமிடத்திற்கு முட்டைக்கோசு ஊற்றிக் கொள்ளவும். 3. பிறகு, அதை ஒரு வடிகட்டிக்குள் தூக்கி எறிந்து விடுங்கள். குளிரூட்டப்பட்ட முட்டைக்கோஸில் ஆலிவ் எண்ணெய், துளசி, பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். நாம் pedicels மற்றும் விதைகள் இருந்து இனிப்பு மிளகுத்தூள் நீக்க மற்றும் கவனமாக பொருட்களை முட்டைக்கோஸ். அனைத்து, மிளகு, இறைச்சி உள்ள முட்டைக்கோஸ் கொண்டு அடைத்த தயாராக உள்ளது, நீங்கள் அட்டவணை பணியாற்ற முடியும்!

மிளகு முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரிசி கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• பல்கேரியன் மிளகு - 10 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• முட்டைக்கோசு - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
• அரிசி - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• புளிப்பு கிரீம் - 200 மில்லி;
• பூண்டு - 6 denticles;
• தக்காளி சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வளைகுடா இலைகள் - 6 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு - 10 பிசிக்கள்.
• இனிப்பு மிளகு (பட்டாணி) - 5 பிசிக்கள்.
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் அரைக்கவும் மற்றும் அதை தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும். நாங்கள் ஒரு grater மற்றும் நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு மீது grated கேரட் சேர்க்க, நன்றாக கலந்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி மற்றும் சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒரு சிறிய தீ மீது இளங்கொதிவா. இதற்கிடையில், நாம் மிளகு தயார்: என்னுடைய, தண்டு மற்றும் கோர் நீக்க. அரிசி கழுவி, கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், 20 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும். தக்காளி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. சுத்திகரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் , தக்காளி சேர்த்து உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

தயாரிக்கப்பட்ட மிளகு வறுக்கவும். பல முறை திருப்ப, ஒரு தடிமனாக கீழே மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு கடாயில் அதை பரப்பி. சாஸ் தயார்: புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தக்காளி சாஸ் கலந்து, தேவைப்பட்டால், ஒரு சிறிய தண்ணீர் சேர்க்க, உப்பு சேர்த்து மிளகு சேர்ப்பேன். வளைகுடா இலை, கருப்பு மற்றும் இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி, ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, பின்னர் வெப்பம் மற்றும் மிளகு மிளகு மற்றொரு 40 நிமிடங்கள் பஃப் குறைக்க.

புளிப்பு மிளகாய் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது

பொருட்கள்:

• இனிப்பு மிளகு - 2 கிலோ;
• கேரட் - 250 கிராம்;
• முட்டைக்கோஸ் - 2.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு - 2, 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வளைகுடா இலைகள் - 7 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு (பட்டாணி) - 12 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

மிளகு சுத்தமாகவும், பின்னர் நன்கு கழுவின. வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் மூன்று. நாங்கள் மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு முட்டைக்கோசு துண்டாக்கினோம். வோக்கோசின் பசுமை. காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம் மீது மென்மையான வரை. பிறகு கேரட்டுகளை பரப்பவும், வேகவைக்கவும், வேகவைக்கவும் 2 நிமிடம் வேகவைக்கவும். வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட், வளைகுடா இலை, மிளகு, வோக்கோசு ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

சுமார் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் மிளகு வெளவால்கள் பழுப்பு நிறமாகிவிடும். ஒரு மிளகு தொட்டியில் மிளகு தூள், மற்றும் மேல் இடத்தில் தட்டு, நாம் அடக்குமுறை கீழே அழுத்தவும் இது. நாளொன்றுக்கு அறை வெப்பநிலையில் நொதிக்க வைக்க மிளகியை விட்டு விடுவோம். இந்த நேரத்தில், உயரும் சாறு தட்டு மேற்பரப்பில் உயரும். பல்கேரிய மிளகு, முட்டைக்கோசு கொண்டு அடைத்த போது, ​​தயாராக இருக்கும், நாம் ஜாடி அதை பரிமாறும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிப்பு அதை அனுப்ப.