முட்டை புரதம்

இந்த நேரத்தில் கிடைக்கும் புரதங்களின் அனைத்து வகைகளிலும், முட்டை புரதமானது, மிக அதிகமான உயிரியல் மதிப்பு மற்றும் ஒட்டுமொத்த செயல்திறனை இணைத்து சிறந்ததாக கருதப்படுகிறது. மனித உடலுக்கு அவசியமான முழு ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கும் இந்த தனிப்பட்ட தயாரிப்பு இது.

முட்டை வெள்ளை புரதம்

அமினோ அமிலங்களின் ஒரு முழுமையான சிக்கலான முழு முட்டை மட்டுமே கிடைக்கும், இது புரதம் மற்றும் கொழுப்புகளைக் கொண்டிருப்பதைக் குறிக்கிறது. இருப்பினும், நடைமுறையில், தடகள வீரர்கள், ஒரு விதிமுறையாக, முட்டை வெள்ளை மட்டுமே பயன்படுத்த வேண்டும், ஏனெனில் மஞ்சள் கரு கொண்டிருக்கும் கொழுப்புகள் உள்ளன. ஒருபுறம், இது சரியான அணுகுமுறை, மற்றொன்று - இந்த விருப்பத்தின் காரணமாக, முட்டைகளை சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகள் அதிகம்.

முட்டை வெள்ளைகள் 100 கிராமுக்கு புரதம் 11 கிராம் கொண்டிருக்கும். இதன் பொருள் 110 தடவை புரோட்டின் பெறும் விளையாட்டு வீரர், ஒரு கிலோ முட்டை வெள்ளையர் சாப்பிட வேண்டும். மருத்துவர்கள் பொதுவாக முட்டைகளில் ஈடுபடுவதை அறிவுறுத்துவதில்லை மற்றும் ஒரு நாளுக்கு 3 முறைக்கு மேற்பட்ட முறையாக சாப்பிடுவதால், இது மிகவும் கடினம்.

ஒரு மூல முட்டையின் புரதம் 50-60 சதவிகிதம் மட்டுமே மாத்திரமல்ல, அதே புரோட்டின் போது, ​​ஆனால் வேகவைத்த வடிவத்தில் மனித உடலில் 95 சதவிகிதம் உறிஞ்சப்படுகிறது. எனவே எளிய முடிவை - சமைக்க முட்டைகளை சாப்பிடுவதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.

அதிர்ஷ்டவசமாக, விளையாட்டு ஊட்டச்சத்து கடைகள் காணலாம் முட்டை புரதம், முழு முட்டைகளில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே நீங்கள் உடல் அதன் அதிகபட்ச நன்மை நம்பலாம்.

வீட்டில் முட்டை புரதத்தை எப்படி செய்வது?

அநேக கைவினைஞர்கள் முட்டை புரதத்தை தங்கள் சொந்தமாக செய்ய ஆர்வமாக உள்ளனர். ஒரு விதியாக, அது முட்டையிடும் முட்டையை (ஷெல் இல்லாமல் நீரில்) கொட்டி விடுகிறது, மேலும் அது "தனிமைப்படுத்தி" என்று அழைக்கிறது. நிச்சயமாக, இந்த தொழில்நுட்பம் படி, நீங்கள் ஒரு சாதாரண வேகவைத்த முட்டை பெற முடியும்.

ஒரு தனிமைப்படுத்தப்பட்ட முட்டை புரதம், வெட்டு-முனை நுட்பங்கள், அதிநவீன உபகரணங்கள் மற்றும் இறுதி தயாரிப்புகளின் பல சுத்திகரிப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்த, கொழுப்பு மூலக்கூறுகளை நீக்குவதன் மூலம், புரதங்களை முடிந்தவரை அதிகப்படுத்தலாம்.

எனவே எளிய முடிவு: நேரத்தை வீணடிக்காதீர்கள், தயாரிப்புகளை மொழிபெயர்க்காதீர்கள். தடகளத்தின் தினசரி வீதம் புரதத்தின் தினசரி விகிதமானது என்பதால், தினசரி மற்றும் மிகவும் பெரிய அளவிலான உங்கள் மேஜையில் இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் உணவில் ஊட்டச்சத்தை பயன்படுத்துவதன் மூலம் தசை வெகுஜனத்தைப் பெற விரும்பினால், முட்டை, இறைச்சி, மீன், பாலாடைக்கட்டி , கோழிப்பண்ணை ஆகியவை அடங்கும். உடல் எடை ஒவ்வொரு கிலோகிராமுக்கும்.

முட்டை புரதம் எடுப்பது எப்படி?

விளையாட்டு ஊட்டச்சத்தை எடுப்பதற்கான அளவையும் நேரத்தையும் தேர்ந்தெடுப்பதில், டஜன் கணக்கான நுணுக்கங்கள் பொய்யாக உள்ளன, மேலும் அவை அனைத்திலும் நீங்கள் ஒரு அனுபவம் வாய்ந்த பயிற்சியாளர் அல்லது ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் உதவியுடன் தனித்தனியாக மட்டுமே புரிந்து கொள்ள முடியும். உங்கள் உடல் எடையை, உங்கள் அடிப்படை உணவு, உங்கள் உடற்பயிற்சிகளையும் மற்றும் அதிகப்படியான உள்ளடக்கம் உள்ளிட்ட புரதம் அளவு: பல காரணிகள் கருத்தில் முக்கியம்.

ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, ஒவ்வொரு கிலோகிராம் எடைக்கும் 1.5 கிராம் புரதம் வேண்டும், அதாவது. 60 கிலோ எடையுள்ள ஒருவருக்கு ஒரு நாளைக்கு 90 கிராம் புரதத்தை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். எனினும், இது ஒரு பொது விதி, மற்றும் நீ ஒரு சைவ உணவு, முற்றிலும் எந்த வகையான புரதத்தையும் நிராகரித்து விட்டால், ஏற்கனவே உங்கள் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள புரத அளவுக்கு ஒரு திருத்தம் செய்ய வேண்டும்.

புரோட்டீன் பொருட்கள் இறைச்சி, கோழி, மீன், பால் பொருட்கள், பருப்பு வகைகள். ஒவ்வொரு நாளும் எத்தனை எத்தனை பொருட்கள் நுகரப்படுகின்றன என்பதைப் பொறுத்து, திறந்த மூலங்கள், கலோரிகள் மற்றும் புரத அளவுருக்கள் ஆகியவற்றைக் கண்டறியவும். எளிய கணக்கின்படி, உங்களுடைய சாதாரண உணவைப் பெற எவ்வளவு புரதம் தேவை என்பதை நிர்ணயிக்கவும் மொத்த எண்ணிக்கையிலிருந்து இந்த எண்ணை கழித்து, உங்கள் அளவை கணக்கிடலாம். இதன் விளைவாக எண் 3-5 வரவேற்புகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும்.

எப்போது வேண்டுமானாலும் முட்டை வெள்ளை எடுத்துக் கொள்ளலாம், மேலும் உங்கள் வொர்க்அவுட்டை முன்னும் பின்னும் செய்ய இது பயனுள்ளதாக இருக்கும், அதற்கு பதிலாக உணவையும் தவறவிட்டு விடலாம்.