அனைத்து வகையான சுவையான சிற்றுண்டிகளையும் செய்வதற்கு முட்டைகளை சிறந்தவை. அவர்களின் சுவை அனைத்து தயாரிப்புகளிலும், முற்றிலும் சோதனையாளர்களுக்கு பரந்த சாத்தியக்கூறுகளைத் திறக்கும்.
கீழே, நாம் எப்படி முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் தயாரிப்பது உங்களுக்கு சொல்கிறேன், மற்றும் நீங்கள், உத்தேச சமையல் அடிப்படையில், உங்கள் சுவை அவற்றை மாற்ற முடியும்.
பாலாடைக்கட்டி, பூண்டு மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஜோர்ஜியாவில் கத்திரிக்காய் உருளைகள்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 750 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 120 கிராம்;
- பூண்டு - 3-4 பற்கள்;
- புதிய ஊதா துளசி - 1 சிறிய கொத்து;
- புதிய வோக்கோசு - 1 சிறிய கொத்து;
- புதிய பச்சை கொத்தமல்லி - 0.5 பென்சில்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மிலி;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 75 கிராம்;
- மயோனைசே - 65 கிராம்;
- மாதுளை விதைகள் - ஒரு கையளவு;
- சூடான ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - ருசிக்க;
- வினிகர் பால்ஸிக் - சுவைக்கு;
- கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்கும்;
- உப்பு - ருசிக்க.
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
வனவாசிகள் கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த துடைத்து, தண்டுகளைத் துடைத்து, தடிமன் உள்ள ஐந்து மில்லி மீட்டர் நீளமுள்ள தகடுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. Sdabrivaem காய்கறி துண்டுகள் உப்பு தாராளமாக, சுமை அழுத்தவும் மற்றும் முப்பது நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்க நாம். பின் தண்ணீரை ஓடையில் கீழ் துணியுடன் துவைக்கிறோம், அவற்றை ஈரப்பதத்திலிருந்து தகர்த்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் மூன்று நிமிடங்களுக்கு ஒரு வறுக்க வறுத்த பாணியில் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் கொண்ட கத்திரிக்காய் துண்டுகளின் மேற்பரப்பை உமிழும். கொத்தமல்லி, துளசி மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றின் கீரைகள் எந்த விதமான வழியிலும் அரைத்து, பூண்டு, ஊறவைத்த வால்நட் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை நாம் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். வெகுஜன ஒரு நல்ல கலவை, ஒரு சிறிய தேய்த்தல், ஒரு கலப்பான் சிறிது அதை கலவையை குத்துவதை கொண்டு. இப்போது நாம் பருவமழை வினிகர் மற்றும் ஹாப்ஸ்-சூரியீலி மற்றும் கலவை கொண்ட வெகுஜன பருவத்தில்.
மயோனைசே கலந்த கலவை வெண்ணெய் கலந்ததும், பத்திரிகை பூண்டு மூலம் சுத்தப்படுத்தி, ரோல்ஸ் வடிவமைப்பிற்கு செல்லுங்கள்.
வறுத்த முட்டைப்புழுக்களின் ஒவ்வொரு துண்டு முதல் நீளமுள்ள ஒரு நட்டு கலவையுடன் முதலில் கலக்கப்படுகிறது, நாம் சென்டரில் பாலாடை வைத்து பாத்திரத்தில் வைத்து ரோல் தயாரித்தோம். நாம் ஒரு மடிப்பு கீழே டிஷ் முடிக்கப்பட்ட ரோல்ஸ் வைத்து, மாதுளை விதைகள் மற்றும் கீரைகள் அலங்கரிக்க மற்றும் பணியாற்ற முடியும்.
அடுப்பில் இறைச்சி மற்றும் தக்காளி கொண்டு கத்திரிக்காய் உருளைகள்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 550 கிராம்;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 200 கிராம்;
- அரிசி தானிய - 130 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- புதிய தக்காளி - 200 கிராம்;
- துளசி - 1 கொத்து;
- கடினமான சீஸ் - 120 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு மிளகு - ருசிக்கும்;
- உப்பு - ருசிக்க.
- ரொட்டி crumbs;
- வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
கழுவும் பழச்சாறுகள் ஐந்து மில்லிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட நீள்வட்ட தகடுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. உப்பை மேற்பரப்பில் உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்த்து, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, முப்பது நிமிடங்கள் நின்று, சாறு கொடுக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், நாம் முட்டையை ரோல்ஸ் பூர்த்தி செய்ய தயார். உப்புநீரில் உப்பு போட்டு, அரிசி மென்மையாக மாறும் போது, அதை ஒரு கொணியில் தூக்கி எறிந்து விடுவோம்.
நாம் ஒரு சிறிய வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கசக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதை கலந்து அதை தயாராக வரை சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை வறுக்கவும். உப்பு, தரையில் பருவம்
கத்தரிக்காய் துண்டுகள் துடைப்பால் உலரவைக்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொரு தயாரிப்பின் மையப்பகுதியிலும் வைக்கிறோம், தக்காளிகளின் குவளைகளை அடுக்கி வைக்கிறோம், ஒரு ரோலின் வடிவத்தில் சுருட்டி, ஒரு பல் துலக்குதல் உதவியுடன் கட்டுகிறோம். பேக்கிங்கிற்கான ஒரு எண்ணெய் வடிவத்தில் நாம் பொருட்களை வைப்போம், அதை வெண்ணெய் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கிறோம் மற்றும் பதினைந்து நிமிடங்கள் 195 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்பவும்.