Tapenade ஒரு பாரம்பரிய தடித்த பிரஞ்சு சாஸ் உள்ளது. டேபனேட் ஒரு ஒல்லியான பசை சூப், அதே போல் கிரில் மீது சமைத்த இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறி உணவுகள், உடன் இணைந்து பணியாற்றினார். பெரும்பாலும் சாஸ் ரொட்டி அல்லது சிற்றுண்டி மீது பரவுகிறது.
டேபனேட் முக்கிய செய்முறையை ஆலிவ் அல்லது ஆலிவ்ஸ், கேப்பர்கள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவை அடங்கும். தடிமனான சாஸ் அனைத்து வேறுபாடுகள் கூடுதல் பொருட்கள் சார்ந்து. அநேகமாக பெரும்பாலும் ஒரு பழச்சாறு பழச்சாறு, உலர்ந்த தக்காளி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, கொட்டைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களான பூண்டு, ரோஸ்மேரி, துளசி மற்றும் பிற கீரைகள். சமையல் டப்பாநாடை இரண்டு வழிகள் உள்ளன: முதல் - கைமுறையில் கைமுறையாக, இரண்டாவது - கலப்பான் கலப்பு.
ஆலிவ்கள் இருந்து Tapenade
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் - 250 கிராம்;
- பூண்டு - 1 - 2 கிராம்பு;
- கேப்பர்கள் - 60 கிராம்;
- நார்ச்சத்து - 50 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1/4 கப்;
- கருப்பு மிளகு மிளகு.
தயாரிப்பு
கேப்பர்கள், ஆலிவ்ஸ், நார்ச்சத்து மற்றும் பூண்டுகளின் கிராம்பு ஆகியவை ஒரே மாதிரியான ப்யூரிக்கு ஒரு பிளெண்டரில் தரையில் உள்ளன, ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும். இறுதியில், எலுமிச்சை சாறு உள்ள ஊற்ற மற்றும் தரை மிளகு ஊற்ற, அனைத்து முழுமையாக துடைப்பம்.
ஆலிவ்ஸில் இருந்து டேபெனேட் அதே செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதற்கு பதிலாக ஆலிவ்ஸ், கருப்பு ஆலிவ்ஸ் ஆகியவற்றை எடுத்துக் கொள்ளலாம், இது பேஸ்ட் நேராக கறுப்பு கேவியர் போல் தோற்றமளிக்கிறது.
பெரிய நகரங்களில், பொதுவாக நார்ச்சத்து வாங்குவதில் சிக்கல் இல்லை. நீங்கள் நடிகர்கள் வாங்க வாய்ப்பு இல்லை என்றால், அவர்கள் பதிலாக hamso, பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை மற்றும் உப்பு sprats மூலம் மாற்ற முடியும். காலை உணவு அல்லது மதிய உணவிற்கு ஒரு ருசியான பாஸ்தாவைச் செய்து, பல நாட்களுக்கு ரெப்பிரேஜேட்டரில் தயார் செய்யலாம்.
காலை உணவுக்கு எளிய சாண்ட்விசிற்கான ஒரு செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
சீஸ் மற்றும் டேபனேட் கொண்ட சாண்ட்விச்கள்
பொருட்கள்:
- வெள்ளை ரொட்டி;
- பாலாடைக்கட்டி;
- tapenade.
மெல்லிய துண்டுகளாக நாம் ஒரு ரொட்டி வெட்டி, அது மீது சீஸ் ஒரு துண்டு போட்டு, tapenade அதை மேல் மற்றும் சீஸ் மற்றொரு துண்டு அதை மூடி. சீஸ் உருகுவதற்கு 3 நிமிடங்கள் அல்லது நுண்ணலை ஒரு சூடான அடுப்பில் ரொட்டி வைத்து. சாண்ட்விச்கள் சூடாக பரிமாறப்படுகின்றன.
அடுப்புடன் சேர்த்து, ரொட்டி, ஹம்மஸ் , அல்லது guacamole சாஸ் ஒரு சிற்றுண்டி செய்தபின் செய்ய வேண்டும். பான் பசி!