நெல்லிக்காய் இருந்து ஜெல்லி - மிகவும் சுவையாக வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சமையல்

நெல்லிக்காய் இருந்து ஜெல்லி மதிப்புமிக்க வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து உள்ளடக்கத்தை போன்ற இனிப்பு billets மத்தியில் தலைவர். கூடுதலாக, பெர்டின்களில் உள்ள பெக்டின் போதுமான அளவிலான அளவு இருப்பது, பொருத்தமான சேர்க்கையைப் பயன்படுத்துவதன் மூலமும் கூட விரும்பும் ஜெல்லி அமைப்புகளை பெற முடியும்.

Gooseberries இருந்து ஜெல்லி செய்ய எப்படி?

Gooseberries மிகவும் சுவையாக ஜெல்லி தயார் ஒரு நேரம் சோதனை மற்றும் நன்கு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை மற்றும் சரியான ஆலோசனை உதவும்.

1. சுவையானவைகளை தயாரிப்பதற்காக பழுத்த அல்லது சற்றே பழுக்காத பெர்ரிகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை துவைக்க, தண்டுகள் மற்றும் வால்களை நிவாரணம் செய்யவும்.
2. துணியுள்ள அல்லது வெட்டப்பட்ட நெல்லிக்காய் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் அல்லது சர்க்கரை பாகுடன் கூடுதலாக சேர்க்கப்பட்டு, மென்மையாக்கப்பட்ட வரை வெப்பமடையும்.
3. விருப்பத்திற்கு, நீர் கொண்டு சேர்க்கப்பட்ட பெர்ரி வெகுஜனம் ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கப்படுகிறது, இவ்வாறு பெர்ரிகளிலிருந்து விதைகளையும் தையல் நீக்கும்.
4. செய்முறையின்படி இனிப்பானது, நெல்லிக்காய் வெகுஜனம் தடிமனாக அல்லது 5-10 நிமிடங்கள் வரை அமைதியான தீயில் சமைக்கப்படுகிறது, பின்னர் அது கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் சேர்க்கப்பட்டு, மெதுவாக குளிர் மற்றும் சுய-ஸ்டெர்லைசேஷனுக்கு தலைகீழாக மூடப்பட்டிருக்கும்.
5. இயற்கை பெக்டின் நீடித்த சமையல் மூலம் அழிக்கப்படுகிறது அல்லது அது இனிப்பு சரியான அடர்த்தி பெற போதாது. பின்னர் நெல்லிக்கெறி இருந்து ஜெல்லி தடிமனாக நீர் ஜெலட்டின் உள்ள நீர்த்த.

குளிர்காலத்தில் gooseberries இருந்து ஜெல்லி செய்ய எப்படி?

குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் இருந்து எளிய ஜெல்லி எஜமானி இருந்து சிறப்பு நேரம் அல்லது முயற்சி தேவையில்லாமல், தேவையற்ற zatey இல்லாமல் தயார். முக்கிய விஷயம் தர பெர்ரி தேர்ந்தெடுக்கவும், ஒழுங்காக தயார் செய்து, தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து, மென்மையாக்கும் வரை மற்றும் ஒரு தடித்த பெர்ரி வெகுஜனத்தைப் பெறுவது ஆகும். வெப்ப மற்றும் சமையல் செயல்பாட்டில், கப்பல் உள்ளடக்கங்களை ஒரு கிரஷ் மூலம் தரையில் இருக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 1 கிலோ;
• சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 0.5 கப்;
• தானிய சர்க்கரை - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. Gooseberries தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மென்மையாக்கும் வரை மிதமான வெப்பமூட்டும் கொண்டு வெப்பம்.
2. பெர்ரி வெங்காயம் கழுவி, சர்க்கரை சேர்த்து 3-5 நிமிடங்கள் உழைப்பை உறிஞ்சவும்.
3. கொப்புளங்கள், கார்க் ஆகியவற்றில் நெல்லிக்காய் இருந்து ஜெல்லி ஸ்பைட்.

ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் குளிர்காலத்தில் கூஸ்பெர்ரி இருந்து ஜெல்லி

குளிர்காலத்தில் கூஸ்பெர்ரி ஒரு ருசியான ஜெல்லி தயார் பின்வரும் செய்முறையை செயல்படுத்த வேண்டும், வெற்றியடைவார்கள். இந்த வழக்கில், தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி கழுவப்பட்டு வால்களில் இருந்து நீக்கப்பட்ட ஒரு இறைச்சி சாம்பலில் திசைமாற்றப்படுகிறது, இது ஆரம்பத்தில் சுவையாக இருக்கும் ஒரு தடிமனான மற்றும் மிகவும் தனித்துவமான அமைப்புமுறையை பெற அனுமதிக்கிறது. விரும்பியிருந்தால், நொறுக்கப்பட்ட பெர்ரி வெங்காயம் சிறிது வெப்பமடையும் மற்றும் ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கப்படலாம், அதே நேரத்தில் விதைகள் மற்றும் துகள்களின் துகள்கள் எந்தவொரு ஒப்புதலும் இல்லாமல் ஒரு மென்மையான இனிப்பு கிடைக்கும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 0,5-1 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. முறையாக தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு தரையில் உள்ளது, விரும்பினால், அது ஒரு சல்லடை மூலம் கடந்து மற்றும் பெறப்பட்ட தளம் சர்க்கரை கலந்து.
2. ஒரு அடுப்பில் உழைப்பு இருக்கிறது, ஒரு வேகவைக்க வேக வைத்து, ஒரு நிமிடம் அடுப்பில் நிற்கவும்.
3. குளிர்ச்சியடைந்த பிறகு, கொதித்தெழுந்த நெல்லிக்காயைச் சுத்திகரிக்கப்பட்ட கூழிலிலிருந்து விளைவாக ஜெல்லி வைத்து, இமைகளோடு குளிர்ச்சியாகவும், கடையில் சேமித்து வைக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் ஆரஞ்சு கொண்ட நெல்லிக்காய் இருந்து ஜெல்லி

பெர்ரி அல்லது பழம் கலவையிலிருந்து இனிப்பு பில்கள் எப்போதும் சுவை மற்றும் அசல் தன்மை நிறைந்திருப்பது கவர்வது. கீழே உள்ள பரிந்துரைகளுக்கு இணங்க, ஒரு விதிவிலக்கு மற்றும் சுவையாகவும் இல்லை. ஆரஞ்சு கொண்ட நெல்லிக்காய் இருந்து நறுமண ஜெல்லி அற்புதமான பண்புகள் ஆச்சரியமாக கூட இனிப்பு போன்ற வகையான வேறுபடுகிறார்கள் யார் அந்த.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 1 கிலோ;
• ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
• தானிய சர்க்கரை - 1.2 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. நெல்லிக்காய் தயாரிக்கவும், பெர்ரிகளை கழுவி சுத்தம் செய்யவும்.
2. ஆரஞ்சுகள் சில நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் வைக்கலாம், அதன் பிறகு அவை துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு குழிகளை நீக்க வேண்டும்.
3. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் நெல்லிக்கட்டி மற்றும் சிட்ரஸ் ட்விஸ்ட் அல்லது ஒரு கலப்பான் அதை அரை பின்னர், அது சர்க்கரை கலந்து இது.
4. 10 நிமிடங்கள் ஆரஞ்சு மற்றும் gooseberries இருந்து ஜெல்லி குக்கீ, கருத்தடை ஜாடிகளை, கார்க், மடக்கு மீது ஊற்ற.

குளிர்காலத்தில் ஜெலட்டின் உடன் நெல்லிக்காய் இருந்து ஜெல்லி

ஜெலட்டினுடன் ஜெலட்டெரிலிருந்து ஜெலட்டின் முழு பெர்ரிகளால் தயாரிக்கப்பட்டு, சிறிது வித்தியாசமான வழியில் செல்லலாம், ஒரு வசதியான முறையில் பழங்களை வெட்டவும், விரும்பியிருந்தால், இனிப்புத்தன்மையின் தனித்துவமான அமைப்புக்காக ஒரு சல்லடை மூலம் அவற்றை கடந்து செல்லலாம். இந்த நிலையில், பெறப்பட்ட நிலத்தடி நீரின் வெப்பநிலை நேரம் 10 நிமிடங்கள் குறைக்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 1 கிலோ;
• ஜெலட்டின் - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1 கண்ணாடி;
• தானிய சர்க்கரை - 500 கிராம் அல்லது சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

1. தண்ணீரில், சர்க்கரை கரைத்து, ஒரு கொதிநிலையில் பாகில் காயவைத்து, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட பெர்ரி தளத்தை இடுங்கள்.
2. 20 நிமிடங்கள் கொள்கலன் உள்ளடக்கங்களை கொதிக்க, குளிர்விக்க வரை விட்டு.
3. தயாரிப்பு செய்ய ஜெலட்டின் சேர்க்கவும், ஒரு கொதிகும் அதை சூடு, உலர்ந்த மற்றும் மலட்டு நாளங்கள், முத்திரை, மடக்கு மீது உபசரிப்பு பேக்.

நெல்லிக்காய் மற்றும் சிவப்பு திராட்சை வத்தல் இருந்து ஜெல்லி

சிவப்பு திராட்சைப்பழம் பெர்ரிகளை சேர்ப்பதன் மூலம் இனிப்பு மற்றும் வசதியான மற்றும் சுவைமிக்க சுவை பெறலாம். பெரும்பாலும் சிவப்பு நெல்லிக்காயிலிருந்து ஒரு ஜெல்லியைப் பக்குவப்படுத்தி, இது வெறுமனே சுவைக்கு மட்டுமல்ல, வண்ண அளவிலும் சேர்க்கப்பட வேண்டும். பெர்ரி பொருட்கள் வெறுமனே ஒரு வசதியான வழியில் grinded அல்லது, விரும்பினால், ஒரு சல்லடை மூலம் கடந்து மூலம் எலும்புகள் துடைக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 0.5 கிலோ;
• சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 0,5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1-1,2 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. தண்டுகள் மற்றும் வால்கள் துடைக்க, நசுக்கிய, பெர்ரி தயார்.
2. பெர்ரி வெங்காயம், சூடான, கிளறி, கொதிக்கும் வரை, 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. உலர்ந்த, மலட்டுத்தசைப் பாத்திரங்களில் திராட்சையும், நெல்லிக்கெட்டியும் இருந்து சூடான ஜெல்லி வெளியே போட, சீல் மற்றும் முழுமையாக குளிர்ந்து வரை மூடப்பட்டிருக்கும்.

குளிர்காலத்தில் புதினா கொண்டு நெல்லிக்காய் இருந்து ஜெல்லி

Gooseberries இருந்து ஜெல்லி பின்வரும் செய்முறையை பச்சை வகைகள் பெர்ரி இன்னும் பொருத்தமானது. பழம் புதிய புதினா இலைகள் கூடுதலாக தயார், இது ஒரு புதிய அசல் சுவை மற்றும் நம்பமுடியாத வாசனை கொடுக்கும். விரும்பியிருந்தால், இனிப்பு வகைகளை கிவி பழங்களின் மூலம் நிரப்பவும், நெல்லிக்கரி மற்றும் களிமண் உருளைக்கிழங்கை ஒன்றாக சேர்த்து அரைக்கவும்.

பொருட்கள்:

• நெல்லிக்காய், பச்சை - 700 கிராம்;
• கிவி - 1-2 துண்டுகள்;
• புதினா கிளைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• சர்க்கரை - 0,5-0,7 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட gooseberries மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை கிவி பழங்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை திசை திருப்பி, சர்க்கரை மற்றும் புதினா இலைகள் இணைந்து ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து.
2. 40 நிமிடங்கள் பச்சை gooseberries இருந்து ஜெல்லி குக்கீ , பின்னர் மலட்டு கொள்கலன்கள், முத்திரை மற்றும் வெப்ப மடக்கு மீது பேக்.

சமையல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் கூஸ்பெர்ரி இருந்து ஜெல்லி

நீங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் மதிப்புமிக்க பெர்ரி அதிகபட்ச அளவு சேமிக்க விரும்பினால், பின்வரும் செய்முறையை பயன்படுத்த மற்றும் சமையல் இல்லாமல் நெல்லிக்காய் இருந்து ஜெல்லி தயார். சர்க்கரையின் அளவை ஒரு பைல் குறைந்தபட்சம் ஒரு அரை மணி நேரம் பெர்ரி வெகுஜன தொகுதி இருக்க வேண்டும் - பின்னர் உபசரிப்பு பூசணமாக இல்லை அசல் புதிய வடிவத்தில் நீடிக்கும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 1 கிலோ;
• தானிய சர்க்கரை - 1,5-2 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. Gooseberries, கழுவி, வால்கள் நிவாரணம் மற்றும் கவனமாக உலர்.
2. ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் ட்விஸ்ட் பெர்ரி வெகுஜன, சர்க்கரை கலந்து.
3. உலர்ந்த மற்றும் மலட்டுக் கொள்கலன்களில் சமைக்காமல் gooseberries இலிருந்து ஜீலை எடுத்து, நைலான் இமைகளுடன் மூடி, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் நெல்லிக்காய் சாறு இருந்து ஜெல்லி

மென்மையான, ஒருவேளை, இந்த வகையான வெற்றிடங்களை மத்தியில் juice மூலம் நெல்லிக்காய் இருந்து ஜெல்லி மாறும். நீங்கள் விரும்பும் அடர்த்திக்கு சர்க்கரைச் சேர்த்து, சுவையூட்டும் போது, ​​பல்வேறு வகைகளின் பெர்ரிகளை பயன்படுத்தலாம், இது குளிர்ந்த நீரில் சில இனிப்புகளை குளிர்விக்கும். நீ சாறு ஒரு சிறிய வெண்ணிலா அல்லது புதினா சேர்க்க என்றால் ஜெல்லி இன்னும் ருசியானது மாறும்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 1.5 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. Gooseberries, கழுவி ஒரு juicer வழியாக கடந்து.
2. 5 நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு கொதிகலுடன் விளைந்த சாற்றை கொண்டு வாருங்கள், சர்க்கரை ஊற்றவும்.
3. தேவைப்பட்ட அடர்த்தியுடன் ஜெல்லினை கொதிக்கவும், உலர்ந்த மற்றும் மலட்டுத்தன்மையைக் கொண்ட கொள்கலன்களை ஊற்றவும், சீல் செய்யப்பட்டதும், முற்றிலும் குளிர்ந்த வரை மூடப்பட்டிருக்கும்.

பன்னுயிரிகளில் நெல்லிக்காய் இருந்து ஜெல்லி

Gooseberries இருந்து ஜெல்லி தயாரிப்பு ஒரு multivark பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. கருவி பெர்ரி வெகுஜனத்தின் உயர்தரமான வெப்பத்தை வழங்குகிறது, இதன் காரணமாக பெக்டின் வேகமாக செயல்படப்பட்டு, சுவையானது மிகுந்த ஜீல் வடிவில் உருவாகிறது. விரும்பியிருந்தால், பெர்ரி வெகுஜன கேன்சில் சீல் செய்யப்படுவதற்கு முன் பிளெண்டர் மூலம் நசுக்கப்படலாம்.

பொருட்கள்:

• gooseberries - 700 g;
• தானிய சர்க்கரை - 0,5-0,7 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. Gooseberries என்ற பெர்ரி பெர்ரி சாதனம் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகிறது, சர்க்கரை மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 1.5 மணி நேரம் "Quenching" மீது விட்டு.
2. அறுவை சிகிச்சை 20 நிமிடங்கள் கழித்து, மூடி திறக்க மற்றும் பெர்ரி ஒரு சிறிய நசுக்க.
3. வீணாக்கப்பட்ட ஜெல்லி, தேவைப்பட்டால், மற்றொரு கொள்கலனுக்கு மாற்றப்பட்டு ஒரு கலப்பான் கலவையாகும் அல்லது உடனடியாக மலட்டு மற்றும் உலர்ந்த கொள்கலன்களில் தொகுக்கப்பட்டு மூடி, மூடப்பட்ட வரை மூடப்பட்டிருக்கும்.