கடலுடன் கூடிய Paella - ஒரு சிறந்த ஸ்பானிஷ் டிஷ் சுவாரஸ்யமான சமையல்

ஒவ்வொரு புரவலன் குடும்பத்திற்கான ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை தயாரிக்க முயற்சிக்கிறது. சிறந்த ஸ்பானிய மரபுகளால் செய்யப்பட்ட கடல் உணவுகளுடன் கூடிய Paella, இதுபோன்ற ஒரு உணவு. வீட்டிலேயே செய்ய இது எளிது, மற்றும் குடும்பங்கள் அனைத்து உறுப்பினர்கள் ஊட்டச்சத்து பகுதிகள் போதும்.

கடலோர கிளாசிக் ஸ்பானிஷ் உடன் Paella

ஸ்பானிஷ் கிளாசிக் பதிப்பு முதலில் உரிமையாளர்களை மாஸ்டர் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இது கடல் உணவுடன் கூடிய paella இருக்கும், இது செய்முறையை டிஷ் வீட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு அசாதாரண நறுமணம் தேவையற்ற நினைவூட்டல்கள் இல்லாமல் குடும்ப உறுப்பினர்களை பணக்கார விருந்துக்கு ஈர்க்கும். இந்த கூறுகளில், 5-6 பரிமாற்றங்கள் பெறப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• அரிசி "வாலென்சியா" - 250 கிராம்;
• கடல் காக்டெய்ல் - 450 கிராம்;
• குங்குமப்பூ - 0.5 தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 200 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 100 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. கடலைத் தண்ணீரில் கரைத்து, குங்குமப்பூவை நிரப்பி, 15-20 நிமிடம் நிற்க அனுமதிக்க வேண்டும்.
2. ஒரு மாபெரும் பிரேசியரில், எண்ணெயை சூடாக்கி, காக்டெயிலின் பாகங்களை அடுக்கி, அதிக வெப்பத்தில் அதை வறுக்கவும், ஒரு தனி கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். இங்கே, கூட, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் போட்டு.
3. அது அரிசி குழல் சேர்க்க, மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு ஜோடி நிமிடங்கள் ஒன்றாக. குங்குமப்பூவை வறுத்த பான் மீது கொதிக்கவைத்து தண்ணீரை ஊற்றவும், இதனால் திரவ கலவையை உள்ளடக்கும்.
4. தக்காளி விழுது, பட்டாணி, மிளகுத்தூள் அல்லது மற்ற காய்கறிகளை சாப்பிடுங்கள்.
5. அரிசி தானியங்கள் தண்ணீரை உறிஞ்சிவிட்டால், காக்டெயிலின் பாகங்களை சேர்க்கவும். பல நிமிடங்களுக்கு தீவிற்காக கடல் உணவைப் பிடிக்கவும், மேஜையில் சூடாக பரிமாறவும்.

கோழி மற்றும் கடலுடன் Paella - செய்முறை

எந்த சமையல்காரர் எப்போதுமே சமையல்காரருக்குப் பிடிக்கவில்லை. எல்லோரும் அதை தனது சொந்த சுவை மற்றும் விருப்பம் மாற்றும். இது கோழி மற்றும் கடலுணவு போன்ற paella போன்ற உணவுக்கு பொருந்தும். இது அதே வழியில் தயார், ஆனால் உணவு சுவை மேம்படுத்த சில புதிய பொருட்கள் சேர்க்க.

தேவையான பொருட்கள் :

• paella க்கான அரிசி - 300 கிராம்;
• கோழி மார்பக - 250 கிராம்;
• குழம்பு - 2 பொருட்கள்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி மற்றும் சோளம் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• 1 கேரட்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கடாயில் தக்காளி வறுக்கவும், கேரட் கொண்டு வெங்காயம் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் கோழிக்குச் சேர்க்கவும். உலர்ந்த தக்காளி உலர்ந்த மற்றும் பரவுகிறது.
2. பின்பு பாத்திரங்கள், அரிசி குரூப் மற்றும் கடைசியாக திரும்ப, பச்சை பட்டாணி, சோளம் ஆகியவற்றில் சேர்க்கவும்.
3. தீ மீது ஒரு சிறிய பிடியை, சாறு ஊற்ற மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் டிஷ் விட்டு.
4. குழம்பு ஆவியாகிவிட்டால், 10 நிமிடங்களுக்கு ஒதுக்கி வைக்கப்பட்டிருக்கும் தீவிலிருந்து வறுத்த பான்னை அகற்றவும், பிறகு காய்கறி சாப்பிடுவதன் மூலம் மேஜையில் பணியாற்றலாம்.

இறால்கள் கொண்ட Paella - செய்முறை

எளிமையான அரிசி கஞ்சி ஒரு கெளரவமான மாற்றாக குறைவான பயனுள்ள இது இறால்கள், ஒரு paella உள்ளது. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கக் கூடிய டிஷ் அறையின் அறிமுகமில்லாத பகுதியிலிருந்து, இறால் இறங்கும். இதன் விளைவாக, அரை மணி நேரம், உணவின் 5 தாராளமான பகுதிகள், ஊட்டச்சத்துக்கள் முடிந்த அளவுக்கு நிரம்பியுள்ளன, அவை வெளியிடப்படும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• நீண்ட நெல் - 300 கிராம்;
• இறால் - 10-15 துண்டுகள்;
• தக்காளி கூழ் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• லென்டன் எண்ணெய் -50 மில்லி;
• தண்ணீர் - 2,5 பொருட்கள்;
• பச்சை பட்டாணி - 100 கிராம்;
• paella க்கான மசாலா - குங்குமப்பூ, உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் பொடியாக நறுக்கியது, பொன்னிற வரை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். தக்காளி கூழ் சேர்க்கவும்.
2. தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு, மிளகு. பின்னர் மசாலா சேர்க்கப்பட்டு கலக்கப்படுகிறது.
3. மற்ற பொருட்களுடன் கலக்க வேண்டாம், அரிசி குழம்பு வறுக்கவும் பான் சேர்க்க. கொதிக்கவைத்து கொதிக்கவைத்து தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.
4. 15 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மெதுவான தீவிலிருந்து கடலைப் பாயில் எடுத்துக் கொள்ளப்படுகிறது, அதன் பிறகு, மூடி அகற்றப்பட்டு, பச்சைப் பட்டாணிகள் போடப்பட்டு, உணவை தகடுகள் மீது வைக்கிறார்கள்.

சிப்பி கொண்டு Paella - செய்முறை

ஸ்பெயினில் ஒரு விசேஷம் இருக்கிறது, மேலே விவரிக்கப்பட்டதைவிட குறைவான பாரம்பரியம் - இது சிசுக்கள் கொண்ட ஒரு பிஏஎல்லாகும். ஒரு சுவாரஸ்யமான முயற்சி சிறந்த சந்தர்ப்பம் அடுத்த விடுமுறை இருக்கும், இது சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களில் மிகவும் பொருத்தமானது ஏனெனில். உபசரிப்பு பண்டிகைக்குரியது, மற்றும் குறிப்பிட்ட கூறுகளின் எண்ணிக்கையில் 5-6 சேவைகளும் இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• அரிசி அர்போரியோ - 300 கிராம்;
• mussels - 350 g;
• வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 100 மில்லி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• bulb -1 pc;
• மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
• மசாலா - வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் மிளகு;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு

1. பூண்டு வெட்டு, வெட்டு. ஒரு வறுத்த பாணியில் எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. பல்ப் வெட்டி மற்றும் பாஸர். வண்ணம் முத்துக்கு மாற்றுகிறது வரை அரிசி மற்றும் கிரில்லுடன் கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள்.
3. படிப்படியாக வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை, மிளகாய் மிளகு மற்றும் வளைகுடா இலைகளின் சிறிய துண்டுகள்.
4. பின்னர் தண்ணீர் (3-4 கண்ணாடிகள்) ஊற்ற. அரிசி கேக் போடாதே.
5. முத்தங்கள் thawed மற்றும் பின்னர் கிட்டத்தட்ட தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் சேர்க்கப்படும்.
6. ஒரு டிஷ் மேஜையில் பணியாற்றினார், மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

செய்முறை - செய்முறை

சுவையானவர்களின் காதலர்கள் பல்வேறு வகையான கடல் பொருட்களுடன் அதை தயாரிக்கிறார்கள். ஒவ்வொரு முறையும் டிஷ் நம்பமுடியாத சுவையாக இருக்கும் மாறிவிடும், ஆனால் வேறு. அட்டவணையின் சிறப்பம்சமாக மாறும் அதன் மாறுபாடுகளில் ஒன்று, நீங்கள் ஸ்கைட் கொண்ட பாலா போன்ற டிஷ் போன்றவற்றைக் குறிப்பிடலாம். நான்கு பெரிய பகுதிகள் சமையல் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மேல் எடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• அரிசி - 300 கிராம்;
• கறுப்பு - 350 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• bulb -1 pc;
• மிளகு - 1 துண்டு;
• மசாலா - குங்குமப்பூ, சிவப்பு

தயாரிப்பு

1. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வறுக்கவும்.
2. வெங்காயம் வெட்டவும் சிறிது வறுக்கவும். அரிசியை கலந்து, அவற்றை ஒன்றாக வறுக்கவும்.
3. நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் மசாலா ஒன்றை ஒன்று சேர்க்கவும்.
4. தண்ணீரில் ஊறவைத்து, அதை இறக்கி விடவும்.
5. சதுரத்தைச் சேர்த்து, அதை தயார் செய்ய வேண்டும்.

ஒரு கடல் காக்டெய்ல் கொண்ட Paella - செய்முறையை

ஒரு நம்பமுடியாத பயனுள்ள மற்றும் சத்தான உணவு ஒரு கடல் காக்டெய்ல் ஒரு paella உள்ளது. அதை உருவாக்க நீங்கள் மிகவும் சிறிய நேரம் மற்றும் பொருட்கள் வேண்டும். மிகவும் அடிப்படை கூறுகள் முன்கூட்டியே கொள்முதல் செய்யப்பட்டு, மற்றவர்கள் தயாரிக்கப்பட்ட போது குறைக்கப்பட்டன. இதன் விளைவாக, வெறும் அரை மணி நேரத்தில் இதயம் நிறைந்த டிஷ் 4 பரிமாணங்களாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• அரிசி "மல்லிகை" - 200 கிராம்;
• கடல் காக்டெய்ல் - 250 கிராம்;
• விளக்கை - 0.5 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்;
• தண்ணீர் - 3 கப்;
• மசாலா;
• கிரீன்ஸ்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், அரை, வறுக்கவும். பூண்டு சேர்க்கவும்.
2. கிண்ணத்தில் அரிசி கோப்பை சேர்க்கவும், கலக்கவும் மற்றும் தண்ணீரில் ஊற்றவும்.
3. மசாலாவை சேர்த்து, கலவையை ஒரு கொதிகருடன் சேர்த்துக் கொள்ளவும். 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவும்.
4. ஒரு கடல் காக்டெய்ல் அவுட் மற்றும் 6-7 நிமிடங்கள் அணைக்க வேண்டும்.
5. கடல் உணவுகளுடன் கூடிய Paella வழங்கப்படுகிறது, மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

பலவகைகளில் கடல் உணவுகளுடன் கூடிய Paella

ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான டிஷ் பெற எளிய வழி ஒரு multivark பயன்படுத்த உள்ளது. அழகு என்பது paella தயாரிக்கப்படும் போது, ​​செய்முறையை ஒரே மாதிரியாகக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் அதிகபட்சமான பயனுள்ள பொருட்கள் தக்கவைக்கப்பட்டு, குறைந்தபட்ச நேரம் தேவைப்படுகிறது. அதே சமயத்தில், டிஷ் சுவை வழக்கமான முறையில் தயாரிக்கப்பட்டதைவிட தாழ்ந்ததாக இருக்காது.

தேவையான பொருட்கள் :

• அரிசி - 250 கிராம்;
• கடல் காக்டெய்ல் - 450 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 200 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 100 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• மசாலா;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. காய்கறிகள் பயன்பாட்டின் மீது பொறித்திருக்கின்றன.
2. பின்னர் ஒரு சிறப்பு திட்டத்துடன் சமைக்கப்படும் அரிசி குழுவாக சேர்க்கவும். முதல் திட்டம் "வறுக்க" பயன்படுத்த, மற்றும் இறுதியில் "அரிசி" அல்லது "Pilaf மாதிரி பொறுத்து.
3. இறுதியில், ஒரு கடல் காக்டெய்ல் சேர்க்க.