லெண்ட்ல் ஒரு தனித்துவமான தயாரிப்பு. அதன் ஊட்டச்சத்து பண்புகளால், ரொட்டியை அல்லது மாமிசத்தையும் மாற்ற முடியும். கூடுதலாக, உங்கள் உணவில் உள்ளிட்ட, நீங்கள் நோயெதிர்ப்பு, இதய மற்றும் நரம்பு மண்டலம் வேலை வலுப்படுத்த முடியும். காய்கறிகளுடன் பருப்புகளை சமைக்க எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும், இப்போது நாங்கள் சொல்வோம்.
காய்கறிகள் பருப்பு - செய்முறை
பொருட்கள்:
- சிவப்பு பருப்புகள் - 200 கிராம்;
- கூர்மையான மிளகு - 1 பிசி;
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
- சாலட் வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கொத்தமல்லி - ரொட்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பருப்புகள், ஒரு அடுப்பில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீர் ஊற்றவும், மிதமான நெருப்பில் சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். வெங்காயத்தை வெட்டுவதுடன், ஆலிவ் எண்ணெயில் அவற்றை வெளியாக்கவும். மிளகு நாம் க்யூப்ஸ், ஒரு கேரட்டில் மூன்று கேரட் அல்லது நாம் வைக்கோல் வெட்டி, ஒரு பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து. வெங்காயத்திற்கு காய்கறிகள் சேர்த்து 5 நிமிடம் ஊற வைத்து, தக்காளி சேர்த்து வதக்கி, 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், பிறகு பருப்பு மற்றும் கலவை, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்கலாம். உளுத்தம் பருப்பு இறுதியாக வெட்டப்பட்டது மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அனுப்பப்படும். நாங்கள் அனைத்தையும் முழுமையாக கலந்து, மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் தயார் செய்கிறோம்.
காய்கறிகளால் சுத்திகரிக்கப்பட்ட பருப்புகளை ஒரு சுதந்திரமான உணவாகப் பயன்படுத்தலாம், மேலும் ஒரு பக்க டிஷ் பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு பல்வகை கலவையில் காய்கறிகளுடன் பருப்பு
பொருட்கள்:
- சிவப்பு பருப்புகள் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- இனிப்பு மிளகு - 1 PC;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
காய்கறி எண்ணெயை மல்டிவார்காவின் கோப்பையில் ஊற்றி, வெங்காயம் வெட்டவும். "பேக்கிங்" முறையில், நாங்கள் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து, அதே முறையில், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் தயார். நாங்கள் கழுவிப் பயிரைப் பரப்பினோம், 2 மடங்கு கண்ணாடிகளை ஊற்றினோம். 40 நிமிடங்கள் "புக்விட்" முறையில் சமைக்கிறோம். சமையல் முடிவதற்கு முன்பாக 5 நிமிடங்கள், அனைத்து மெதுவாக கலந்து, உப்பு மற்றும் மசாலா சுவைகளை சேர்க்கவும்.
காய்கறிகள் மற்றும் காளான்கள் கொண்டு பருப்பு
காய்கறிகளோடு ஒரு புறம் காய்கறிகளான உணவுகள் ஊட்டச்சத்துள்ளன, ஆனால் மறுபுறத்தில் உடலால் எளிதில் உறிஞ்சப்படுகின்றன. உடல் குறிப்பாக வைட்டமின்கள் மற்றும் சத்துக்கள் தேவைப்படும் போது, ஒரு ஒல்லியான அட்டவணை ஒரு சிறந்த வழி.பொருட்கள்:
- பருப்புகள் - 1 உருப்படியை;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு (பெரிய) - 3 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்கலி சாஸ் - 80 கிராம்;
- ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - 2 தேக்கரண்டி;
- கீரைகள் - 1 கொத்து;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பருப்புகள் கழுவப்பட்டு ஒரு பாத்திரத்திற்கு மாற்றப்படுகின்றன. 3 குவளையுடன் தண்ணீரை நிரப்பவும், கொதிக்கவைக்கவும். பின்னர் தீ குறைக்க, உப்பு மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சமைக்க, உருகிய உருளை அகற்றும். பருப்பு மென்மையாகவும், அதே நேரத்தில் அவற்றின் வடிவத்தை வைத்துக்கொள்ளவும் வேண்டும். அதிகமாக தண்ணீர் விட்டு இருந்தால், அது வாய்க்கால். காளான்கள் காய்கறி எண்ணெயில் துண்டுகள் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டப்படுகின்றன. கேரட் துண்டுகளாக வெட்டவும், வெங்காயம் போட்டு மென்மையாக்கவும், காய்கறிகள் ஒரு tkemali சாஸ் , பரந்த காளான்கள் மற்றும் பருப்புகள், உப்பு, மிளகு சேர்த்து சுவை, Provencal மூலிகைகள் மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க, அனைத்து மெதுவாக கலந்து சேர்க்க. இனிப்பு மிளகு அரை வெட்டி, கோரை நீக்க, காளான்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பருப்புகளை உள்ளே வைத்து, மற்றும் அட்டவணை சேவை. பான் பசி!