ஒரு எளிய ஹேம்பர்கர் - ஒரு மென்மையான ரொட்டி, ஒரு தாகமாக வெட்டு மற்றும் ஒரு பணக்கார, புன்னகை சாஸ். இந்த கட்டுரை குறிப்பாக பர்கர்கள் சிறந்த சுவையூட்டிகள் சிறந்த சமையல் அர்ப்பணித்து.
பர்கர் சாஸ் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கெட்ச்அப் எந்த, கடுமையான இல்லை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மது வினிகர் - 1/4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வொர்செஸ்டெர்கி சாஸ் - 1/4 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- பழுப்பு சர்க்கரை - 1/4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு ஸ்டிங் - 1 டீஸ்பூன்;
- தாபஸ்கோ - 4-5 சொட்டு;
- நறுமண மசாலா கலவை (பார்பிக்யூ) - ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய தீயில் ஒரு சிறிய அடுப்பில் வைத்து, அதன் எதிர்கால சாஸின் அனைத்து பொருட்களையும் அனுப்புங்கள். படிப்படியாக கலவையை கொதிக்கவைத்து, அதை மறக்க மறக்காதீர்கள். வெங்காயம் மற்றும் தடிமன் (10-15 நிமிடங்கள்) துவங்கும் வரை, சாஸ் கொதித்தது போல், வெப்பத்தை சிறிது குறைத்து சமையல் தொடரவும். இப்போது நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தில் சாஸ் ஊற்ற மற்றும் அதை குளிர்விக்க அனுமதிக்க முடியும்.
பர்கர்கள் ஐந்து புளிப்பு கிரீம் சாஸ்
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 85 கிராம்;
- மயோனைசே -2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 3 பெரிய denticles;
- உலர்ந்த துளசி - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு மற்றும் மிளகு.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற, மயோனைசே மற்றும் கலவை சேர்க்க. பூண்டு, துளசி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை கலவையில் சேர்க்கவும், அதில் கலந்து கொள்ளுங்கள், அதில் அனைத்து பொருட்களும் சமமாக விநியோகிக்கப்படும். இப்போது நீங்கள் அதை நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தலாம்.
ஒரு பர்கர் ஒரு சீஸ் கொண்டு எப்படி சாஸ் செய்ய?
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 90 கிராம்;
- முட்டை முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கடின சீஸ் - 35 கிராம்;
- கிரீம் - 65 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 15 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பிளெண்டர் கலந்து நன்கு முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அடிக்க. இந்த கலவையில், நறுமணமுள்ள சீஸ் மீது நறுக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்க்கவும். ஒரு வறுக்க கடலை வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் முன்பு கலப்பு பொருட்கள் ஊற்ற. அவர்களுக்கு, கிரீம் மற்றும் மாவு சேர்க்க, மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, குறைந்த வெப்ப மீது கலவையை வெப்பம். இதன் விளைவாக சாஸ் சிறிது உப்பு இருக்க வேண்டும். அத்தகைய ஒரு சீஸ் சாஸ் செய்தபின் வீட்டில் பர்கர் புதிய அசல் சுவை நிரப்ப வேண்டும்.
வீட்டில் பர்கர்கள் தக்காளி கொண்டு சாஸ்
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 175 கிராம்;
- இறைச்சி குழம்பு - 190 மில்லி;
- வெண்ணெய், தக்காளி பசை மற்றும் மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள்.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுக்கப் பாலில் வெண்ணெய் உருகவும், மாவு மற்றும் வறுக்கவும். சில நிமிடங்கள் கழித்து, ஒரு மெல்லிய துணி கொண்டு பாண்டில் குழம்பு ஊற்ற, கட்டிகள் தோன்றும் இல்லை என்று தீவிரமாக அசையாமலே. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் ஊற்ற. குறைந்த வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் அனைத்து கலவையும். இறுதியாக, உப்பு, மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். இந்த பர்கர்கள் சரியான சாஸ் உள்ளது. அது சிற்றுண்டின் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிப் பொருள்களுடன் பொருந்துகிறது.