ஹால்வா ஒரு பாரம்பரிய கிழக்கு இனிப்பு, மேற்கு நீண்ட அனுபவித்து மற்றும் நேசித்தேன் இது. அரபு இந்த இனிப்பு பெயர் கூட "இனிப்பு" என்று பொருள். இன்று அது எல்லா இடங்களிலும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, மற்றும் நீங்கள் ஏறக்குறைய எந்த மளிகை கடையில் ஹால்வா வாங்கலாம். உன்னதமான செய்முறையை, எந்த இனிப்பு கொட்டைகள் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இன்று அதன் வகைகள் சில மாறிவிட்டது. எடுத்துக்காட்டாக, கொட்டைகள் பதிலாக சூரியகாந்தி விதைகள் பயன்படுத்த தொடங்கியது. அதனால் சூரியகாந்தி ஹால்வா இருந்தது. விதைகளை மட்டுமே அதன் ஒரே பொருளாக இருந்து, சூரியகாந்தி ஹால்வா கலவை ஒரு caramelized வெகுஜன, பொதுவாக சர்க்கரை மற்றும் ஒரு foaming முகவர் அடங்கும். பிந்தைய பாத்திரத்தில் லைகோரைஸ் அல்லது சாபொனாரியின் வேர்கள். மேலும், பல்வேறு வண்ணப் பொருள்களை அது சேர்க்கலாம்: கொட்டைகள், எள் விதை ஒட்டு, மற்றும் சாக்லேட் படிந்து உறைபனி மேலே இருந்து இருக்கலாம். இறுதி சூத்திரத்தை பொறுத்து ஹால்வாவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு வேறுபடலாம், ஆனால் இது ஒருபோதும் குறைவாக இருக்காது. இது மிகவும் உயர் கலோரி மிட்டாய் தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும்.
உணவு கலவை சூரியகாந்தி ஹால்வா
இனிப்பு நிலை இருந்தபோதிலும், இந்த தயாரிப்பு ஒரு வியக்கத்தக்க சீரான உணவு அமைப்பு உள்ளது, இதில் புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன, மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் கலவைகள். அனைத்து பெரும்பாலான, நிச்சயமாக, கடந்த - 54 கிராம். 29.7 கிராம் கொழுப்புக்கள் இரண்டாவது இடத்தில்தான் உள்ளன, ஏனெனில் இங்கு முக்கிய கூறுபாடு எண்ணெய் வித்துக்களின் தானியங்கள் ஆகும். ஆனால் சூரியகாந்தி ஹால்வா தயாரிப்பில் உள்ள புரதங்களும் - 11.6 கிராம். ஹால்வாவின் நிலைத்தன்மையின் காரணமாக உலர் வறட்சி விளைவாக, அதில் தண்ணீர் மட்டுமே 2.9 கிராம், இது தரநிலையாகக் கருதப்படுகிறது. கடையில் நீங்கள் ஒரு ஈரமான மேற்பரப்பு அல்லது தொகுப்பு மீது ஒடுக்க அறிகுறிகள் ஒரு தயாரிப்பு பார்ப்பீர்கள் என்றால்,