ஜூலியன் உள்ள buns

Julien பிரஞ்சு உணவு ஒரு நம்பமுடியாத சுவையாக மற்றும் திருப்தி டிஷ் உள்ளது. பெரும்பாலும் இது தேங்காய் பாட்டில்கள் என்று அழைக்கப்படும் சிறிய அச்சுகளில் சமைக்கப்படுகிறது. இப்போது நாங்கள் உங்களுக்கு இந்த டிஷ் சேவை செய்வதில் ஒரு சுவாரஸ்யமான யோசனை தருகிறோம்.

Buns உள்ள ஜூலியனை செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
• காளான்கள் (சாம்பிக்ன்கள்) - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 200 கிராம்;
• மாவு - 50 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்;
• சுற்று buns - 8 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

சிறிய க்யூப்ஸ், வெங்காயம் - அரை மோதிரங்கள், காளான்கள் - தகடுகள் மற்றும் ஒரு grater மீது சீஸ் மூன்று வெட்டி சிக்கன் fillet . பிஸ்கட் மேல் வெட்டி, கவனமாக சிறிய துண்டு எடுத்து. அடுப்பில் 180 டிகிரிக்கு வெப்பம். காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம், பின்னர் காளான்கள், அனைத்து திரவ ஆவியாகி வரை.

கோழி வடிகட்டியை வேகவைக்க ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகு, மாவு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். தீ குறைந்தபட்சம் குறைக்க மற்றும் சாஸ் தடிமனாக தொடங்கும் வரை சமைக்க. நாம் buns மீது julienne அவுட் இடுகின்றன, grated சீஸ் அதை தெளிக்க மற்றும் அடுப்பில் அனுப்ப. சீஸ் உருகிய வரை குக்.

ஒரு ரொட்டி உள்ள காளான் ஜூலியனை

பொருட்கள்:

• buns - 4 துண்டுகள்;
• சாம்பினான்கள் புதியவை - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• வெள்ளை ஒயின் - 100 மில்லி;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

சுருள்கள் இருந்து, கவனமாக "மூடி" வெட்டி மென்மையான பகுதி எடுத்து. வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வெட்டுவது தெளிவானது. சாம்பினான்கள் க்யூப்ஸ், வறுக்கவும், வெங்காயம், பருப்பு பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து வெட்டவும். ஒரு சிறிய தீ மீது சுமார் 5 நிமிடங்கள் வெள்ளை ஒயின் மற்றும் குண்டு உள்ள கொதிக்க, அசை. திராட்சரசம் நீக்கப்பட்டவுடன், புளிப்பு கிரீம் பரவியது. வேக வைக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இதன் விளைவாக கலவை buns நிரப்பப்பட்ட, நாம் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்கள் சீஸ், grated, மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அவர்களை தெளிக்க.

ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் ஜூனியர் உள்ள buns

பொருட்கள்:

• buns - 5 துண்டுகள்;
• கோழி fillet - 1 துண்டு;
• சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 200 கிராம்;
• தக்காளி - 1 PC;
• கடுமையான சீஸ் - 100 கிராம்;
• மயோனைசே - 100 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கடுகு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• தாவர எண்ணெய்;
• கிரீன்ஸ்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

சர்க்கரைக் குழம்பு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, 30 நிமிடங்களுக்கு சோயா சாஸ் மற்றும் கடுகு கலவையில் மசாஜ் செய்து பின் வறுக்கவும். தனித்தனியாக வறுக்கவும் Champignons, துண்டுகளாக்கப்பட்ட.

ஒரு ஆழமான தட்டுக்கு வடிகட்டிகள் மற்றும் காளான்கள் மாற்றவும், சோளம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி, பருப்பு கீரைகள் மற்றும் grated சீஸ் (அரை) சேர்க்க. மயோனைசே, உப்பு சுவை.

பானைகளில் நாம் மேல் துண்டிக்கப்பட்டால், நாம் சிறு துண்டுகளை பிரித்தெடுக்கிறோம், அவற்றை அடைத்து வைக்கும் குழிக்குள் வைக்கிறோம். Grated சீஸ் கொண்டு மேல் தெளிக்க. 3 நிமிடங்களுக்கு 600 வால் சக்தியைக் கொண்ட ஒரு நுண்ணலை நாங்கள் சுட வேண்டும்.

ஒரு ரொட்டி காளான்கள் கொண்ட ஜூலியன்

பொருட்கள்:

• buns - 8 துண்டுகள்;
• கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
• கடினமான சீஸ் - 150 கிராம்;
• சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• கிரீம் - 120 மில்லி;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பால் - 400 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய்;
• கிரீன்ஸ்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

கவனமாக மேல் buns துண்டித்து. ஸ்டெனோச்சிக் அப்படியே இருக்கும்படி நாம் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக எடுத்துக்கொள்கிறோம். கோழிகளிலிருந்து வெட்டப்பட்ட கோழி துண்டுகள், காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் தாவர எண்ணெய் சூடு, கோழி fillet வெளியே போட, சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம் ஊற்ற, வறுக்கவும் மற்றொரு 2-3 நிமிடங்கள் மற்றும் இறுதியாக காளான் சேர்க்க. குறைந்த வெப்பத்தில் 10 நிமிடங்கள் அடுக்கி வைக்கவும். இதற்கிடையில், நாங்கள் எங்கள் ஜூலினை சாஸ் தயாரிக்கிறோம்: நாங்கள் பால், கிரீம், உப்பு சேர்த்து, கலவை, மாவு ஊற்ற. நாம் தொடர்ந்து கொதித்து, கொதிக்கவைத்து சாஸ் கொண்டு வருகிறோம். அடுப்பில் 200 டிகிரி வரை வெப்பம்.

வடிவம் பேக்கிங் காகித வரிசையாக. நாங்கள் எங்கள் பேக்கரி வெற்றிடங்களை அதில் போட்டுள்ளோம். காளான் மற்றும் கோழி, ஒரு சாஸ் மற்றும் மேல் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க ஒரு நிரப்புதல் அவற்றை நிரப்ப. வெட்டுக்காயங்களுடன் நாங்கள் ரொட்டிகளை மூடுகிறோம். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நாம் சூடான வடிவத்தில் ஒரு ரொட்டி காளான்கள் மற்றும் கோழி கொண்டு julienne சேவை, முன்பு pritresiv நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள்.