உங்கள் விருந்தினர்களை ஏதோவொரு விதத்தில் ஆச்சரியப்படுத்த வேண்டும் அல்லது ஒரு சுவையான, அசாதாரண மற்றும் ஒளி மதிய உணவிற்கு உங்களைப் பழக்கப்படுத்திக்கொள்ள விரும்பினால், ரொட்டியில் மீன் குச்சிகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்லுவோம். இந்த சூடான பசியின்மை மிகவும் எளிதாகவும் விரைவாகவும் செய்யப்படுகிறது, மேலும் அதே நேரத்தில் வழக்கமான மீன் சமையல் செய்வதற்கான ஒரு அசாதாரணமான விருப்பமாகும். புதிய காய்கறிகள் அல்லது வெள்ளை சாஸ் ஒரு தனி டிஷ் போன்ற மீன் குச்சிகளை பரிமாறவும்.
ரொட்டியில் ரொட்டி குச்சிகள்
மீன் குச்சிகளை சமையல் செய்வதற்கு பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் சீஸ் மற்றும் தரையில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுபவர்களிடமிருந்து இறைச்சி குச்சிகளை சமைக்க எப்படி ஒரு வழி பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறோம்.
பொருட்கள்:
- மீன் (அல்லது வேறு மீன்) - 400 கிராம்;
- மாவு - ½ மணல்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கம்பு ரொட்டி - 3-4 துண்டுகள்;
- கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
தொடங்குவதற்கு, பிளெண்டர் பிஸ்கட் மாநிலத்திற்கு நசுக்கப்பட வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, 1 செ.மீ. அகலம் பட்டைகள் உள்ள cod fillets வெட்டி. அடிக்க முட்டை, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மாவு ஊற்ற. சீஸ் இறுதியாக ரொட்டி மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கலந்து.
மீன் ஒவ்வொரு பிட் முதல் முட்டை, முதல் முட்டை, பின்னர் பிஸ்கட் மற்றும் சீஸ் கலவையாக. காகிதத்தோலில் காகிதத்தோலை மூடி, அதில் மீன் துண்டுகளை இடுங்கள். அடுப்பில் மீன் குச்சிகளை சமைக்கவும், 200 டிகிரி 15 நிமிடங்களுக்கு சூடாகவும். வெள்ளை சாஸ் அல்லது டார்ட்டர் சாஸ் கொண்டு மீன் இருந்து மீன் மீன் சாட்.
மீட்டரில் மீன் குச்சிகள் - செய்முறை
மீன் குச்சிகளின் அழகு அவர்கள் விரைவாகவும் பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படுவதும் ஆகும். நீங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு நுண்ணலை, ஆழமான வறுத்த அல்லது வெறுமனே வறுத்த மீன் குச்சிகளை சமைக்க முடியும். அது பீட்டியில் மீன் குச்சிகளை வறுக்க எப்படி இருக்கிறது, நாம் பேசுவோம்.
பொருட்கள்:
- மீன் துண்டுகள் (ஏதாவது) - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 200 கிராம்;
- ரவை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கீரைகள் - 50 கிராம்;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, தரையில் மிளகு.
தயாரிப்பு
ஒரு மீன் இறைச்சியைக் கடந்து, மீன் துண்டுகள் கழுவவும், உரிக்கப்படுகிற வெங்காயங்களைக் கழுவவும். பசுமையானது, கூட, சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக அறுப்பேன். வெங்காயம், கீரைகள், மங்கா, உப்பு மற்றும் நன்கு கலக்கவும். மீன் குறைந்த கொழுப்பு என்றால், நீங்கள் கலவையை தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும்.
முட்டை, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து மாவு கலந்து மூலம் குண்டு தயார். சில தண்ணீரை சேர்த்து ஒரு கலவை கொண்டு அனைத்தையும் வெல்லுங்கள். மீனை இறைச்சியில் இருந்து, 5 செ.மீ நீளமும், 1.5-2 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட ஒரு குச்சியும், பொன்னிறமாக மாறும் வரை, இரு பக்கங்களிலும் ஒரு சூடான வறுக்க கடாயில் ஒரு இடி மற்றும் வறுக்கவும்.
புதிய காய்கறிகளை அல்லது பிரஞ்சு பொரியலாக ஒரு கலவையை இந்த குச்சிகளை பரிமாறவும்.