வேகவைத்த பால் நல்லது, கெட்டது

பால் பெரும்பாலான குடும்பங்களின் அன்றாட உணவில் பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படும் பொதுவான மற்றும் பிரபலமான பொருட்களில் ஒன்றாகும். தினசரி பயன்பாட்டிற்கு எந்த பால் சிறந்தது என்ற கேள்வி, தொடர்ந்து விவாதத்திற்கு வழிவகுக்கிறது. சிலர் தனித்தனியான தொழிற்துறை துத்தநாகப் பால் வாங்குவதற்கு விரும்புகிறார்கள், ஆனால் அத்தகைய தயாரிப்புகளின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு செயல்திறன் காரணமாக கணிசமாக குறைக்கப்படுகிறது.

வீட்டில் பாலில் மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, ஆனால் அதை வாங்குவது, ஒரு ஆரோக்கியமான மாடு இருந்து பெறப்பட்ட ஒரு நிச்சயமாக இருக்க வேண்டும். வீட்டில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிர் இருந்து பால் சுத்தப்படுத்தும் எளிய முறை கொதிக்கும். ஆனால் வேகவைத்த பாலின் நன்மை என்ன?

வேகவைத்த பாலின் நன்மை

ஊட்டச்சத்துக்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் பால் பாக்டீரியாக்களின் முழு களஞ்சியமாக புதிய புதிய பால் உள்ளது, இது ஒரு நபரின் உணவைச் செம்மைப்படுத்துகிறது. விலங்கு நலமானது, சுற்றுச்சூழலுக்கு ஏற்ற உணவைப் பெற்றது, பால் பெறும் போது, ​​சுகாதாரம் தரநிலைகள் கடைபிடிக்கப்படுகின்றன, அத்தகைய தயாரிப்பு ஊட்டச்சத்து போன்ற முக்கிய கூறுகளின் மதிப்புமிக்க ஆதாரமாகக் கருதப்படுகிறது:

• குறிப்பாக கால்சியம், பாஸ்பரஸ், பொட்டாசியம்;
• 20 க்கும் மேற்பட்ட பால் இறைச்சிகள் (லாக்டேஸ், அமிலேசஸ், லிபஸ், பாஸ்பேடாஸ், முதலியன);
• வைட்டமின்கள் A, C, K, D3, B1, B2, B6, B12;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள், இதில் பிரதான பால் சர்க்கரை உள்ளது;
• கேசீன், லாக்டால்புமின், லாக்டோக்ளோபூலின் உட்பட புரோட்டீன்கள்.

அது பயனுள்ளதாக வேகவைத்த பால் என்பதை கேள்வி, நீங்கள் நிச்சயமாக ஆம் சொல்ல முடியும். அதன் அனைத்து நன்மைகள், புதிய பால் பல ஆபத்தான காரணிகளைக் கொண்டிருக்கிறது, இது நுண்ணுயிர் நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டிருக்கும், இது சேமிப்பகத்தில் தீவிரமாக பெருகும். கொதிக்கும்போது நடைமுறையில் அனைத்து நோய்க்கிருமி பாக்டீரியாக்கள் நடுநிலையானவை. பால் இந்த சிகிச்சை சில பகுதி அழிவு வழிவகுக்கிறது என்றாலும் வைட்டமின்கள் மற்றும் புரத மழை, ஒரு போதிய அளவு ஊட்டச்சத்து பராமரிக்கப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் அலமாரியில் வாழ்க்கை மற்றும் பாதுகாப்பு அதிகரிக்கின்றன.

வேகவைத்த பால் கலோரிக் உள்ளடக்கம் 65-70 கிலோகலோரி, 100 கிராம் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு :

• புரதங்கள் - 3.4 கிராம்;
• கொழுப்புகள் - 3-4 கிராம்;
• கார்போஹைட்ரேட்டுகள் - 5.5 கிராம்.

ஆரோக்கியமான உணவைப் பொறுத்தவரை, வேகவைத்த பால் என்பது மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக அதிக உடல் செயல்பாடுகளைக் கொண்டவர்களுக்கு அல்லது விளையாட்டுகளில் தீவிரமாக ஈடுபட்டிருக்கும்.