மாக்கரோனியிலிருந்து லாகனெ

லாஸ்நாக் இத்தாலிய உணவு வகைகளில் ஒரு நம்பமுடியாத சுவையான உணவாகும், இது மாவை, ஒரு சுவையான தழும்பு நிரப்புதல் மற்றும் ஒரு மென்மையான சாஸ் கொண்டிருக்கும். இந்த டிஷ் மிகவும் சுவாரசியமானதாக இருக்கிறது, அது நிறைய வழிகளை உருவாக்கும். இன்று பாஸ்தாவில் இருந்து லாஸாக்கன்னாவை விரைவாகச் சமைக்க மற்றும் உங்கள் நேரத்தை எவ்வாறு காப்பாற்றுவது என்று இன்று உங்களுடன் கருதுவோம்.

பாஸ்தா மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு மாவடை ரெசிபி

பொருட்கள்:

• சிறிய பாஸ்தா - 300 கிராம்;
• வீட்டில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 500 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• இயற்கை தக்காளி சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் ;
• மசாலா.

சாஸ்:

• பால் மாடு - 500 மிலி;
• கோதுமை மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• ஜாதிக்காய் தரையில் - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

வீட்டில் பாஸ்தா இருந்து மாவடை செய்ய, நாம் முதலில் வெங்காயம் சுத்தம், அதை துருவல் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மீது சிறிது வறுக்கவும். பின்னர் நாம் மூல உப்பு போட்டு, குறைந்த வெப்ப மீது மசாலா மற்றும் குண்டு தூக்கி. 15 நிமிடங்கள் கழித்து, தக்காளி சாஸ் ஊற்ற மற்றும் தயாராக வரை காத்திருக்க.

சாஸ், முதலில் நாம் மாவு பிரிக்க, பின்னர் நாம் பகுதிகள் பால் ஊற்ற மற்றும் ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை தூக்கி. கொதிக்கும் வரை சமைக்க மற்றும் மெதுவாக தட்டில் இருந்து நீக்க.

அரை சமைத்த வரை பாஸ்தா சமைக்கிறோம். நாம் கண்ணாடி படிவத்தை எண்ணெய், பரவல் பாஸ்தா, சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், வெள்ளை சாஸ் கொண்டு ஊற்ற மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி விநியோகிக்க. பின்னர் மீண்டும், ஒரு அடுக்கு சுமார் 200 டிகிரி அடுப்பில் பாஸ்தா அனைத்து அடுக்குகள் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள lazannaya lasagna மீண்டும் ஒரு மணி நேரம்.

பாஸ்தா இருந்து மாவடை ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• சிறிய பாஸ்தா - 300 கிராம்;
• மாட்டிறைச்சி இயற்கை இறைச்சி - 400 கிராம்;
• கேரட் - 50 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• பூண்டு - சுவைக்கு;
• இனிப்பு சிவப்பு மிளகு - 1 பிசி;
• சிறிய தக்காளி - 200 கிராம்;
• புதிய கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - ருசிக்கும்;
• சர்க்கரை சிறியது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மசாலா;
• சீஸ் - 100 கிராம்.

சாஸ்:

• மாவு - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பால் - 2 பொருட்கள்;
• மசாலா;
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

பாஸ்தா, சுத்தமான வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக காய்ந்து, மற்றும் பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கசக்கி இருந்து மாவடை செய்ய. கேரட் ஒரு grater மீது மெதுவாக பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன. தக்காளி துவைக்க மற்றும் மெல்லிய துண்டுகள் வெட்டுவது. பல்கேரிய மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு, சீஸ் முலாம்பழம் வெங்காயத்தில் தேய்க்கப்படுகிறது. பாஸ்தா பாத்திரத்தை கொதிக்கும் தண்ணீரில் சமைக்கிறோம்.

சாஸ் தயாரிக்க, ஒரு குடம் வெண்ணெய் உருக மற்றும் படிப்படியாக மாவு ஊற்ற. பின்னர் குளிர்ந்த பால் ஊற்ற மற்றும் சுவை மசாலா தூக்கி. சுமார் 10 நிமிடங்கள் தடித்த வரை கலவையை சமைக்கவும் மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்கவும்.

ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு பழுப்பு, மிளகு, கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் சேர்க்கவும். இறுதியாக, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பருவத்தை 10 நிமிடம் வரை வதக்கவும். அடுத்து, மேல் தக்காளி மற்றும் சிறிது சஹாரீம் விநியோகிக்கவும். வடிவம் எண்ணெய் பூசப்பட்டு, கீழே ஒரு சிறிய சாஸ் ஊற்ற மற்றும் பாஸ்தா சில விநியோகிக்க. இப்போது காய்கறிகளுடன் நிரப்பப்பட்ட இறைச்சி போட்டு, அனைத்து அடுக்குகளையும் மீண்டும் செய். ரொட்டி நிறைய சீஸ் மேல் தெளிக்க ஒரு preheated அடுப்பில் அரை மணி நேரம் workpiece அனுப்ப. நேரம் கழிந்த பிறகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு பாஸ்தா இருந்து மாவடை தயாராக உள்ளது!