Kefir உலகின் மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மற்றும் இந்த லாக்டிக் அமிலம் பானம் விஷயத்தில், அனைத்து கருத்துக்கள் - பெரியவர்கள், குழந்தைகள், மற்றும் கூட ஊட்டச்சத்து - ஒன்றுக்கு. நிச்சயமாக, தயிர் உலகின் மக்களை கைப்பற்றுவதற்கு ஏதுவாக உள்ளது, ஏனென்றால் அது மட்டுமல்ல, எடை இழப்பு பற்றி ஏற்கனவே நம் மூளையில் எண்ணங்களை உருவாக்கும் பழக்கமிலும்கூட,
இது எப்படி பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை பார்ப்போம், மற்றும் தயிர் மீது எடை இழப்புக்கு ஒரு சிறந்த உணவை எப்படி தயாரிப்பது என்று பார்ப்போம்.
கேபீர் நன்மைகள்
நாங்கள் உணவில் கேஃபிர் பற்றி பேசுகிறோம் என்பதால், நாங்கள் இந்த புளி பால் பால் மேதைகளின் மூன்று பண்புகளில் ஆர்வமாக உள்ளோம்.
- பெரும்பாலான பால் பொருட்கள் போன்ற கெஃபிர், கால்சியம் கொண்டிருக்கிறது. கொழுப்பு-எரியும் ஹார்மோன்களின் தொகுப்பிற்கு பதிலளிப்பதால், ஒரு நுண்ணுணர்வு Ca ஆனது எடை குறைந்துவிடும் செயல்பாடுகளில் முக்கியமானது. நீங்கள் அறிந்திருக்கிறபடி, இரவில் தூக்கத்தின் போது கால்சியம் உறிஞ்சப்படுகிறது (ஒரு நபர் "கனவில் வளரும்" காரணங்களில் ஒன்று). கொழுப்பு எரியும் ஹார்மோன்களுடன் உங்கள் உடலைச் செம்மைப்படுத்தி, படுக்கையில் போவதற்கு முன் தயிர் குடிப்பீர்கள். எனினும், அதன் வெப்பநிலை அறை வெப்பநிலையை விட குறைவாக இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் எதிர் விளைவு வரும் - வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மெதுவாக குறைக்கும்.
- லாக்டோ- மற்றும் பிபிடோபாக்டீரியா ஆகியவை புரோபயாடிக்குகள். அவர்கள் எங்கள் குடலில் வாழ்கிறார்கள், அதில் நடைபெறும் செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறார்கள். லாக்டோபாகில்லில் லாக்டோஸ் மற்றும் லாக்டிக் அமிலத்திற்கு மற்ற சர்க்கரை, புரோடோபாக்டீரியா ஆகியவை நுண்ணுயிரிகள் மற்றும் பாக்டீரியா மற்றும் நோய்க்கிருமி பூஞ்சைகளின் இனப்பெருக்கத்தை ஒடுக்கின்றன. ஆண்டிபயாடிக்குகள், சமநிலையற்ற உணவு, அவர்களின் அழிவு மற்றும் ஒரு தீங்கு விளைவிக்கும் நுண்ணுயிரிகளை பதிலாக ஏனெனில் அந்த மற்றும் மற்றவர்கள், இருவரும் வெளியே உடலில் நுழைய வேண்டும். கஃபிரில் (7 நாட்களுக்கு ஒரு அடுக்கு வாழ்க்கை கொண்டது) இரண்டு வகையான புரோபயாடிக்குகள் உள்ளன.
- விரைவான எடை இழப்பு - யாரோ இந்த புள்ளி மிகவும் தீர்க்கமான இருக்கும். கஃபிரில் உள்ள எளிதில் செரிமான புரதத்தின் காரணமாக சுறுசுறுப்பான எடை இழப்பு விளைவு அடையப்படுகிறது. நீங்கள் kefir ஒரு சிறிய பகுதி நிறைவுற்ற உணர்கிறேன் மற்றும் தசை வெகுஜன இழக்க வேண்டாம்.
3 நாட்களுக்கு உணவு
Kefir உணவு 3 நாட்கள், என்று அழைக்கப்படும், நீடித்த இறங்கும் நாள். அதாவது, இந்த மூன்று நாட்களில் நீங்கள் குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கத்துடன் கேஃபிர் - 1.5% வரை சாப்பிடுவீர்கள்.
Kefir (1.5 லிட்டர்) தினசரி டோஸ் 5 பிரிக்க வேண்டும் - 6 வரவேற்புகள். உணவுக்கு இடையில், அரைமணி நேரத்திற்கு முன்னர் அல்லது அதற்குப் பிறகு, பசியிலிருந்து விடுபட நீ இன்னும் நிறைய தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்.
மூன்று நாள் கெஃபிர் உணவில் ஒரு இலகுவான மற்றும் மிகவும் யதார்த்தமான மாறுபாடு கெஃபிர் மற்றும் குடிசை சாஸ் ஆகும். Kefir (1.5 லிட்டர்) 5 பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் ஒவ்வொரு பகுதியிலும், குறைந்த கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட 100 கிராம் பாலாடை சீஸ் சேர்க்கவும். கூடுதலாக, நீங்கள் குறைந்தது 2 லிட்டர் தண்ணீர், பச்சை தேநீர் குடிக்க வேண்டும்.
கேஃபிர்-ஆப்பிள் உணவு
மற்றொரு பிரபலமான விருப்பம் (இன்னும் நூற்றுக்கணக்கான உள்ளன) 3 நாட்களுக்கு ஒரு கேபிர்-ஆப்பிள் உணவு ஆகும். தயிர் ஒரு பகுதியாக உள்ளது, மற்றும் ஆப்பிள் எண்ணிக்கை 1.5-2 கிலோ ஆகும்.
Kefir 5 - 6 servings பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, ஒவ்வொரு கண்ணாடி லாக்டிக் அமிலம் பானம் 1-2 ஆப்பிள்கள்.
ஆப்பிள்கள் பச்சை தேர்வு விரும்பத்தக்கவை, அவர்கள் இன்னும் vitaminized மற்றும் குறைந்த இனிப்பு இருக்கும். மூலம், நாம் ஏற்கனவே kefir பயனுள்ள கலவை தெரியும் என்றால், ஆப்பிள்கள் அழகை மட்டுமே பற்கள் பயிற்சி உள்ளது:
- இரும்பு - இரத்த சோகை உதவும்;
- மல்லிக் அமிலம் - இதய அமைப்பை உறுதிப்படுத்துகிறது;
- பெக்டின் - சிதைவு பொருட்கள் இருந்து இரைப்பை குடல் துப்புரவாக்குகிறது;
- குளோரோஜெனிக் அமிலம் - வளர்சிதைமாற்றத்தை ஒழுங்குபடுத்துகிறது;
- ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருள் (வைட்டமின்கள் A, E, C) - முன்கூட்ட முதிர்ச்சிக்கு எதிராக பாதுகாக்க, நச்சுகளை நீக்க;
- குறைந்த கலோரி - எடை இழப்பு ஊக்குவிக்க;
- பிரக்டோஸ் - ஒரு உணவு போது இனிப்புக்கு துக்கம் கொண்ட உதவுகிறது.
முன்னெச்சரிக்கைகள்
Kefir, நிச்சயமாக, ஒரு மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு, மற்றும், ஒருவேளை, அது முரணாக முடியும் என்று மக்கள் ஒரு வகை இல்லை. எனினும், குறைந்த கலோரி உட்கொள்ளல், சலிப்பான உணவு மற்றும் அதிக புரதம் ஆபத்தானது.
பால் புரதம் கொண்ட ஒரு மூன்று நாள் உணவில், நீங்கள் முன்பு இந்த உறுப்பு எந்த பிரச்சனையும் இருந்தால் சிறுநீரகங்கள் குறைக்க முடியும்.
நீங்கள் இரத்த சோகை அல்லது ஏதேனும் நாள்பட்ட நோயால் பாதிக்கப்படுகையில் குறைந்த கலோரி ஆபத்தானது மற்றும் தீங்கு விளைவிக்கும்.
ஸ்டார்ச்-கொண்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் (மாவு, உருளைக்கிழங்கு, தானியங்கள்) இல்லாததால் இரைப்பை குடல் நோய்களை அதிகரிக்கும்.