2004 ஆம் ஆண்டில், ஆஸ்திரேலிய பத்திரிகை "பஜார்" cellulite எதிரான போராட்டத்தில் goji பெர்ரி தனிப்பட்ட பண்புகள் பற்றி ஒரு கட்டுரை வெளியிட்டது. அந்த காலத்திலிருந்து, பெர்ரிகளின் பயனைப் பற்றிய வாதங்கள் குறைந்து போகவில்லை. இணையம் உற்சாகமான மற்றும் எதிர்மறை விமர்சனங்களை இருவரும் முழு உள்ளது. Goji பெர்ரி பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதை கண்டுபிடிக்க முயற்சி செய்யலாம்.
Goji பெர்ரி பயனுள்ள அல்லது தீங்கு விளைவிக்கிறதா?
Goji பெர்ரி சீன அல்லது பொதுவான மர பழங்கள் உள்ளன. இந்த இரண்டு மிக நெருங்கிய தொடர்புடைய இனங்கள் சீனாவிலிருந்து வருகின்றன, ஆனால் பொதுவான மரமானது ஐரோப்பாவிலும் ரஷ்யாவிலும் இப்போது பரவலாக பரவி வருகிறது, அங்கு ஜானமானா அல்லது வல்பெர்ரி என்று அழைக்கப்படுகிறது. மூலம், wolfberry கால ஒரு தாவர குழுக்கள் ஒருங்கிணைக்கிறது, அனைத்து இதில் நச்சு பண்புகளை இல்லை. எனவே, மரத்தின் பெர்ரி விஷம் அல்ல. அவர்கள் சீன பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் நீண்ட காலமாக தலைவலிக்கு ஒரு தீர்வு, கண்பார்வை மேம்படுத்துதல் மற்றும் புதுப்பித்தல் மற்றும் டானிக் போன்றவற்றைப் பயன்படுத்துகின்றனர்.
ஒரு உயிரினத்தின் ஒரு தொனி மற்றும் பாரம்பரிய மேற்கத்திய மருந்தைப் பராமரிக்க ஒரு மரத்தின் பெர்ரிகளை பரிந்துரைக்கிறது, ஆனால் ஒரு நாளைக்கு 30 மி.கி. உலர்ந்த பெர்ரிகளில் ஒரு மருந்தை உடைக்கக் கூடாது என்று அறிவுறுத்துகிறது.
பயனுள்ள கூஜி பெர்ரிகளைவிட:
- ஒரு பெரிய அளவு வைட்டமின் சி (சுமார் 270 மி.கி.);
- நிறைய B வைட்டமின்கள் (B1-11 மிகி, B2 - 20.3 மிகி, B6 - 3 mg, B12 - 2.4 மிகி);
- மரத்தின் பழங்கள் பீட்டா கரோட்டின் கொண்டிருக்கும் - 3.96 மி.கி;
- பாஸ்பரஸ் - 6.7 மி.கி;
- இரும்பு - 3,4 மி.கி;
- கால்சியம் - 111 மி.கி;
- செலினியம் - 50 mcg;
- பாலிசாக்கரைடுகள் - 45 மி.கி.
உண்மையில், goji பெர்ரி உணவு ஒரு நல்ல பன்னுயிர் சத்து உள்ளது. கூடுதலாக, மேற்கத்திய உலகில், பெர்ரிகளின் எந்தவொரு தீவிரமான மருத்துவ ஆய்வுகளும் நடத்தப்படவில்லை என்ற உண்மையைப் போதிலும், மரத்தின் பழம் நீரிழிவு, பெருந்தமனி தடிப்பு மற்றும் புற்றுநோய் சில வகை நோய்களுக்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவ முடியும் என்று சீன மருத்துவர்கள் நம்புகின்றனர்.
கோஜி பெர்ரிகளில் ஆன்டிஆக்சிடண்ட்ஸ் ( வைட்டமின் சி , பீட்டா கரோட்டின், லிகோபீன், செலினியம்) உள்ளது, இது இலவச தீவிரவாதிகள் இருந்து உடல் பாதுகாக்க, வயதான செயல்முறை மெதுவாக, மற்றும் புற்றுநோய் எதிராக பாதுகாக்க உதவும்.
எடை இழப்புக்கு எப்படி கூஜி பெர்ரி பயனுள்ளதாக இருக்கும் என நீங்கள் ஒரு இரு மடங்கு பதிலை கொடுக்கலாம். ஆமாம், மரத்தின் பழங்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுப்பொருட்களுடன் உங்கள் உணவைச் செம்மைப்படுத்தவும், ஆவி உயிரோடு காத்துக்கொள்ளவும், கோஜிக்கு எளிதான டோனிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கும். ஆனால் நாட்களில் படுக்கையில் படுக்கையில் இருப்பவர்களுக்கும் சாக்லேட் கிலோகிராம் சாப்பிடுவதற்கும் அவர்கள் உதவாது.
Goji பெர்ரி நன்மை மற்றும் முரண்பாடுகள்
நீங்கள் 30-50 கிராம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது அளவு உலர்ந்த பயன்படுத்தினால் Goji பெர்ரி நிச்சயமாக, பயன் ஆனால் முரண்பாடுகள் உள்ளன:
- கர்ப்பிணி பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனென்றால் அவர்கள் ஒவ்வாமை ஏற்படுவதாலும், சில தரவுகளாலும் கருக்கலைப்பு செய்வதற்கும் காரணமாக இருக்கலாம்;
- மரத்தின் பழங்கள் சிவப்பு பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளுக்கு ஒவ்வாமை கொண்ட நபர்களுக்கு முரணாக உள்ளன;
- ஒவ்வாமை எதிர்வினைகள் அதிக ஆபத்து காரணமாக, மூன்று வயதுக்குக் குறைந்த குழந்தைகளுக்கு அவை கொடுக்காதீர்கள்;
- உணவுக்காக பெர்ரி சாப்பிடுவதற்கு முன்னர் இரைப்பை குடல் நோய்கள் கொண்ட நோயாளிகள், மருத்துவரிடம் ஆலோசனை பெறுவது மதிப்புக்குரியது;
- உயர் இரத்த அழுத்தம் எதிர்ப்பு மருந்துகள் மற்றும் குணமாகல்களை யார் முரணான கூஜி மக்கள்.
Goji பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துவது எப்படி?
மரத்தின் பழங்கள் கொதிக்கும் நீரில் தேயிலை போன்ற தோற்றமளிக்கும். பன்றி அல்லது கோழிப்பண்ணைகளில் சமையல் செய்யும் போது கஞ்சி மற்றும் தயிர் சேர்க்கலாம் அல்லது மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தலாம். அல்லது திபெத்தியில் சூப் செய்யுங்கள்.
திபெத்தியில் சூப்
பொருட்கள்:
- வெள்ளை மர பூஞ்சை - 15 கிராம்;
- டிராகனின் கண் (பித்தஹாயா) - 15 கிராம்;
- சர்க்கரை ½ தேக்கரண்டி;
- goji பெர்ரி - 15 கிராம்.
தயாரிப்பு
தண்ணீரில் காளானியை ஊற வைத்து, கொதிக்கும் நீரில் 10 நிமிடம் கொதிக்க விடவும். பின்னர் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் நீராவி குளியல் மீது மரம் காளான் மற்றும் கூஜி பெர்ரிகளை சமைக்க. ஒரு டிராகனின் கண் சிறப்பாக வெட்டப்பட்டது. கொதிக்கும் நீர் ஒரு டிராகன் கண், goji பெர்ரி, மர காளான் மற்றும் சர்க்கரை வைத்து. 30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
எப்படியிருந்தாலும், நீங்கள் பார்வையிட்ட எந்த சமையல் யோசனை எதுவாக இருந்தாலும், goji பெர்ரிகளின் நன்மை குறைவதில்லை.