நீங்கள் ஓரியண்டல் சமையல் ஒரு காதலன் என்றால், கோழி கொண்டு shaurma நிச்சயமாக உங்கள் விருப்பபடி வேண்டும். இந்த டிஷ் வீட்டில் சன்னி துருக்கிய, பின்னர் இந்த ருசியான டிஷ் செய்முறையை படிப்படியாக உலகம் முழுவதும் பரவி தொடங்கியது. இப்போது அதை எந்த கியோஸ்க் உள்ள வாங்க முடியும், நீங்கள் கூட வீட்டில் சமைக்க முடியும்.
வீட்டு பாணி கோழி கொண்டு Shaurma
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 500 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- மசாலா;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 300 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- ஆர்மேனிய லேவாஷ்;
- கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மயோனைசே - ருசிக்க
- கொரியன் கேரட் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
இப்போது ஒரு கோழியிலிருந்து சர்க்கரை சமைக்க எப்படி சொல்கிறீர்கள். எனவே, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து சாப்பிட்டு இறைச்சி பதப்படுத்தி, காய்கறி எண்ணெய் சிறிய துண்டுகளாக மற்றும் வறுக்கவும் கோழி fillet வெட்டு. பின் தட்டுக்கு மாற்றவும், குளிர்ந்து விடவும்.
இந்த நேரத்தில் நாம் முட்டைக்கோஸ் மெல்லிய துடைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து என் கைகள் நன்றாக. சிறிய க்யூப்ஸ் - புதிய வெள்ளரிகள் கழுவி, சுழற்று வட்டங்கள், மற்றும் தக்காளி. அடுத்து, மேஜையில் ஆர்மீனிய லவஷை பரப்பவும், ஒரு சிறிய முட்டைக்கோஸ், கோழி இறைச்சி, மற்றும் கெட்ச்அப் கொண்டு தெளிக்கவும். அடுத்த அடுக்கு வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி ஆகும், இது கொரியத்தில் கேரட்டுகளை நாங்கள் பரப்பினோம். முழு பூர்த்தி மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட மற்றும் பிடா ரொட்டி இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும். இப்போது மைக்ரோவேயில் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு கோழி கொண்டு ஷார்மாவை நாங்கள் அனுப்புகிறோம், அதன் பிறகு நாங்கள் மேஜையில் டிஷ் பணியாற்றுகிறோம்.
கோழி கொண்டு Shaurma
பொருட்கள்:
- கோழி வடிகட்டி - 300 கிராம்;
- பிதா - 2 பிசிக்கள்.
பூர்த்தி செய்ய:
- தயிர் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 100 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- வெந்தயம், வோக்கோசு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தக்காளி - 1 பிசி.
இறைச்சிக்காக:
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை - 0,5 தேக்கரண்டி.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- இனிப்பு தரையில் மிளகு - சிட்டிகை;
- உப்பு, தரையில் மிளகு.
தயாரிப்பு
எனவே, முதல், நாம் கோழி கோழி இறைச்சி தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து மசாலா, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, முற்றிலும் கலந்து.
இப்போது சர்க்கரைக்கு ஒரு கோழிக்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்லுங்கள். நாம் துண்டு துணியை துண்டுகளாக போட்டு, குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைந்தபட்சம் 4 மணி நேரம் விட்டுவிடுவோம். நடுத்தர வெப்பத்தில் முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை ஊறுகாய்காற்று வறுத்தப்படுகிறது. கோழிகளுடன் சர்க்கரை நிரப்பப்பட்ட அனைத்து பொருட்களும் மெல்லிய வைக்கோல் துண்டாக்கப்பட்டன - வெள்ளரி, இனிப்பு மிளகு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் தக்காளி. இப்போது நாம் குழம்பு சமைத்த பூண்டு சாஸ் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு, காய்கறிகள் இறைச்சி இடுகின்றன மற்றும் ரோல் ஒரு ரோல்.
வீட்டில் கோழி கொண்டு Shaurma
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 300 மில்லி;
- lavash - 4 இலைகள்;
- கோழி மார்பக - 2 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 1 PC;
- ஊறுகாய்கள வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- சீன முட்டைக்கோஸ்;
- வினிகர் 9% - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு, கெட்ச்அப், மயோனைசே - ருசிக்க;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
கோழி வடிப்பால் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம், மிளகு, உப்பு, சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து marinate, வினிகர் உள்ள ஊற்ற மற்றும் வெப்பம் 30 நிமிடங்கள் விட்டு. முட்டைக்கோஸ் இறுதியாக க்யூப்ஸ், வெள்ளரி மற்றும் தக்காளி வெட்டுவது சிறிய க்யூப்ஸ். ஒரு வறுத்த பாணியில் சமைக்கப்படும் வரை வறுத்த marinated கோழி. ஒவ்வொரு பிட்டையும் பிரிக்கப்பட்டு, ஒரு பக்கத்திற்கு ஒரு சிறிய வறுத்த கோழி, வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி, தக்காளி, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், மசாலா பருப்பு, காய்கறி எண்ணெய், மயோனைசே, கெட்ச்அப் ஆகியவற்றைப் போட்டு, ஒரு உறை கொண்ட பிடா ரொட்டி போட வேண்டும்.
புகைபிடித்த கோழி கொண்டு Shaurma
பொருட்கள்:
- வறுத்த கோழி - 70 கிராம்;
- lavash - 1 துண்டு;
- தக்காளி - 1 PC;
- வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- வெங்காயம்;
- சாஸ் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டைக்கோஸ்.
தயாரிப்பு
எந்த சாஸுடனான பிடாவை உயர்த்தி, மேலே பூர்த்தி செய்யுங்கள்: இறுதியாக வெட்டப்பட்டது கோழி, வெங்காயம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது முட்டைக்கோஸ், வெட்டப்பட்டது தக்காளி மற்றும் வெள்ளரி. பின்னர் நாம் ஒரு ரோலுடன் சாஸ் மற்றும் ரோலுடன் அனைத்து காய்கறிகளை ஊற்றுவோம். நாம் நுண்ணலை டிஷ் வெப்பம், அல்லது ஒரு வறண்ட சூடான பான் அதை சிறிது வறுக்கவும்.