பன்றி இறைச்சி - செய்முறையை கொண்டு பிலாஃப்

பன்றி இறைச்சி கொண்ட பிலாஃப் ஒரு அதிசயமாக சுவையாக மற்றும் சத்தான டிஷ் ஆகும், அது எல்லா இடங்களிலும் சமைக்கப்படலாம், எப்பொழுதும் எப்போதுமே. குடும்பத்தோடு, குடும்பத்தோடு, பிறந்த நாளையோ அல்லது வாரம் நடுப்பகுதியிலிருந்த குடும்பத்தாரோ நண்பர்களுக்கோ நட்புடன் இயற்கையுடன். பிலாப்பையும் கூட ஆட்டுக்குட்டியின் மற்றும் மாட்டிறைச்சியிலிருந்து தயாரிக்கலாம் , மேலும் அசாதாரண காய்கறி பிலாப்பை தயாரிக்கவும் முடியும் .

நாங்கள் உன்னுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்பும் பன்றி இறைச்சியைச் சேர்ந்த சமையல் வட்டுக்கான செய்முறையை எளிய, சுவையான மற்றும் மலிவு ஆகும்.

பன்றி இறைச்சி ஒரு ருசியான pilau எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• அரிசி - 600-700 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 500 கிராம்;
• கேரட் - 500 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட;
• தாவர எண்ணெய் - 200 கிராம்;
• உப்பு;
• நீர்.

தயாரிப்பு

முதலில் நாங்கள் எங்கள் உணவைப் பருகுவோம். நீங்கள் சந்தையில் அதே அளவு zira (முன்னுரிமை கருப்பு), உலர்ந்த barberry மற்றும் தக்காளி, சிவப்பு மிளகு மற்றும் மஞ்சள் வாங்க முடியும். நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கிறோம் - எங்கள் பருப்பு தயாராக உள்ளது.

பன்றி இறைச்சி கொண்ட திராட்சை செய்முறையை அதன் சொந்த subtleties உள்ளது. உதாரணமாக, பொருட்களின் அளவு, மரவள்ளி அளவு, அதே போல் நீங்கள் சமைக்க விரும்பும் காய்கறிகளின் அளவையும் சார்ந்துள்ளது. இறைச்சி, அரிசி, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் தோராயமாக அதே அளவு இருக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம். தானியங்கள் எடுக்கப்பட்டாலும் இரண்டு மடங்கு அதிகமாக இருந்தாலும்.

எனவே, அநேகமான தண்ணீரில் கவனமாக கழுவப்பட்ட அரிசி. குளிர்ந்த தண்ணீரில் மீண்டும் நிரப்பவும், அதை சிறிது நேரம் ஊறவைக்கவும்.

இறைச்சியை அதே அளவு சிறிய துண்டுகளாக நாம் வெட்டுகிறோம். நாம் தீயில் கொத்தாக வைத்து காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றுவோம். அதன் அளவு இறைச்சி எப்படி கொழுப்பு மீது சார்ந்துள்ளது. குறைந்தது எண்ணெய் தேவைப்படுகிறது.

பன்றி இறைச்சி கொண்ட பன்றி தயாரிப்பதற்கு, நடிகர்-இரும்பு கலவை தேர்வு செய்வது சிறந்தது. பின்னர் உணவு சாப்பிடுவதில்லை, அதோடு சமைக்கப்படுகிறது. காய்கறி எண்ணெய் சூடாக, ஆனால் overheated இல்லை. சோதனைக்கு, அரை சிறிய விளக்கை ஒரு வெட்டு அதை எறியுங்கள். வெங்காயம் துர்நாற்றம் வரை எண்ணெய் குவியு. அதற்குப் பிறகு, அது சத்தத்தைப் பயன்படுத்துகிறது.

இப்போது சூடான எண்ணெயில் இறைச்சி போட்டு, அவ்வப்போது கிளறவும். பன்றி வறுத்த போது, ​​மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டுவது. இறைச்சி தயாராக இருக்கும் போது, ​​வெங்காயத்தை கொப்பரைக்குள் ஊற்றி, பொன்னிறமாக மாற்றும் வரை அசை. இப்போது ஐந்து நிமிடங்கள் கேரட் மற்றும் வறுக்கவும். ஒரு தேக்கரண்டி சுவையூட்டும் பற்றிச் சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க மற்றும் கெட்டி இருந்து தண்ணீர் ஊற்ற. அதன் நிலை உறுதியளிக்கப்பட்ட பொருட்கள் விட சற்று அதிகமாக இருக்க வேண்டும். நாம் அரிசி மற்றும் தண்ணீரை சேர்த்துக் கொள்வோம் என்ற எதிர்பார்ப்புடன் முற்றிலும் உப்பு.

எனவே, பிலாவிற்காக அழைக்கப்படும் "கரி" என்று அழைக்கப்படும் சிர்வக் தயாராக உள்ளது. அவர் ஒரு கொதிப்பை கொடுக்க வேண்டும், மற்றும் கொதிநிலை நிலையில் அவர் உப்பு சுவை இருக்க வேண்டும். இப்போது நாம் கல்ப்ரனை மூடி, தீ சத்தமில்லாமல் செய்து சாக்ஸியை மேலும் தயார் செய்ய விடுகிறோம். நீங்கள் பன்றியிலிருந்து பிலாலைச் செய்தால், இந்த செயல்முறை 15-20 நிமிடங்கள் போதும். மாட்டிறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி, 30-40 நிமிடங்கள் நேரம் அதிகரிக்கும்.

ஜார்வக் முடிந்ததும் நாங்கள் அதை அரிசி ஊற்றுவோம். இரண்டு விரல்களால் மூடியிருக்கும் ஒரு சத்தத்துடன் அதை சமநிலைப்படுத்தி தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும். ஒரு மூடி கொண்டு pilaf மூடி 40-60 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்ப அதை கொண்டு. சமையல் நேரம் தரம், அரிசி மற்றும் தண்ணீர் அளவு பொறுத்தது.

20-30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, மூடி திறக்க மற்றும் ஒரு சிறிய மவுண்ட் வடிவத்தில் மையத்தில் cauldron விளிம்புகள் இருந்து அரிசி சேகரிக்க. இன்னும் நிறைய தண்ணீர் இருந்தால், ஒரு கத்தி கொண்டு அரிசி கீழே தள்ளுங்கள். பல இடங்களில் இது சமமாக செய்யுங்கள். எனவே நீர் விரைவில் ஆவியாகும். நீர் மறைந்து செல்லும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் பிலாஃப் மற்றும் இளங்கொதிவை மறைக்கவும். நாங்கள் முழுக்க முழுக்க டிஷ் கொண்டு வருகிறோம்.

இப்போது பன்றி இறைச்சி ஒரு ருசியான pilau செய்ய எப்படி தெரியும். இந்த அற்புதமான செய்முறையை உங்கள் நண்பர்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளலாம்.

பன்றி இறைச்சி கொண்ட கலோரி ப்ரோவ்

இந்த சமையல் டிஷ் கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தில் சாம்பியனாகவும், நமது உடலின் ஆற்றலை சிரமப்படுத்தவும் செய்கிறது. ஆகையால், ஒரு உணவைப் பின்தொடரும் அல்லது அதிக எடையைக் கழிக்க முயற்சி செய்கிறவர்கள் அதைப் பயன்படுத்த வேண்டாம். சராசரியாக, பன்றியுடன் கூடிய கலோரிக் கலவை 100 கிராமுக்கு 285 கலோரிக்கு சமம்.

இதற்கிடையில், எங்கள் அதிசயமாக மணம் மற்றும் சுவையான பன்றி பிலாவல் தயாராக உள்ளது! நாங்கள் அதை ஒரு பெரிய டிஷ் மீது பரவி, கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க மற்றும் அட்டவணை அதை பரிமாறவும். ஒரு சிறந்த பசி மற்றும் ஒரு அற்புதமான மனநிலை உறுதி!