தொத்திறைச்சி கொண்ட சால்சோலா

ரஷியன் சமையல் மிகவும் சுவாரசியமான உணவுகள் Solyanka ஒன்றாகும். இறைச்சி, மீன் அல்லது காளான் குழம்பு சமைத்த ஒரு அற்புதமான சூப், ஒவ்வொரு குடும்பத்துக்கும் சாப்பாட்டு மேஜையில் அதன் கெளரவமான இடத்தைப் பிடித்துள்ளது! எனினும், இன்று நாங்கள் உன்னுடைய உன்னதமான செய்முறையை உன்னிலிருந்து கொஞ்சம் கொஞ்சமாக விலக்கி , உன்னுடன் சமையல் தொத்திறைச்சிக்கு அசல் செய்முறையை கருதுகிறேன். ஒரு வார்த்தையை நம்பு, இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, மணம் மற்றும் திருப்தி!

Salsola மற்றும் தொத்திறைச்சி செய்முறையை

பொருட்கள்:

• முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• sausages - 300 கிராம்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பூண்டு -3 கிராம்பு;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• கீரைகள் - ருசிக்கும்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.

தயாரிப்பு

இப்போது தொத்திறைச்சி கொண்ட ஒரு ஹாட்ஜ் ஸ்பாட் எப்படி ஒரு எளிய வழி கருதுகின்றனர். எனவே, நாம் கவனமாக முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறிய முட்கரண்டி சலவை, மோசமான இலைகள் அதை நிவாரணம் மற்றும் ஒரு துண்டு கொண்டு உலர்த்திய தொடங்கும். பிறகு அதை மெல்லிய வைக்கோல் மூலம் வெட்டி விடுகிறோம். இப்போது உன்னுடைய எல்லா காய்கறிகளையும் உன்னுடன் தயார் செய்வோம். கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் முற்றிலும் கழுவி. இப்போது கேரட்டுகளை ஒரு பெரிய பீப்பாயில் தேய்த்து, வெங்காயங்களை சிறிய க்யூப்ஸில் சேர்ப்போம். தக்காளி, உலர்ந்த மற்றும் shinkuyu மெல்லிய வட்டங்கள், கழுவி. பூண்டு வெட்டப்பட்டு பத்திரிகை மூலம் அதை விடுத்து, அல்லது அதை நன்றாக அரைக்கவும். பழச்சாறுகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.

இப்போது பானை எடுத்து அதில் சிறிது காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, முதலில் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் போட்டு வறுக்கவும். நாம் கேரட் மற்றும் sausages அவுட் போட பிறகு. 10 நிமிடங்கள் அனைத்து கலவை மற்றும் வறுக்கவும், sausages சிறிது பழுப்பு வரை, மற்றும் கேரட் மென்மையான முடியாது. அதன் பிறகு, நாங்கள் காய்கறிகளுக்கு முட்டைக்கோசுவை ஊற்றுவோம், அது குக்கீகளை ஊறவைத்து, தொடர்ந்து தயாராகுதல், தயாராக இருக்கும் வரை. அடுத்து, வார்ப்பிரும்புகளின் உள்ளடக்கங்களை நாம் உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க வேண்டும், எந்த மசாலாவும் பருவமழைகளும் சேர்க்கலாம். தக்காளி பேஸ்ட் வேகவைத்த தண்ணீர் நிறைய இனப்பெருக்கம், பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற. எல்லாம் கலந்து நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். அனைத்து கவனமாக கலந்து.

பனிக்கட்டி சாக்கடைக்கு தயாராக உள்ளது ஐந்து நிமிடங்கள் முன், தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் கழுவப்பட்டு, குலுக்க மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, அதை பரப்பி. இந்த பிறகு, தீ இருந்து வார்ப்பிரும்பு நீக்க, ஒரு மூடி அதை மூடி சூப் மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். அனைத்து தயார், sausages தயாராக ருசியான முட்டைக்கோஸ் சூப் ! தாள்களுக்கு தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் ஊற்ற, மிளகு, புதிய மூலிகைகள் மேல் ஊற்ற, மற்றும் குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் சூப் சேவை.

பல்லுயிர் உள்ள தொத்திறைச்சி கொண்டு Solyanka

பொருட்கள்:

• sausages - 3 துண்டுகள்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 2 துண்டுகள்;
• வெள்ளரி உப்பு - 100 மில்லி;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• லாரல் இலை - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• தண்ணீர் - 3 எல்;
• கருப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

நாம் மற்றொரு விருப்பத்தை வழங்குகிறோம், எப்படி தொத்திறைச்சி ஒரு hodgepodge தயார். நாங்கள் உமிப்பிலிருந்து புல்னைத் துண்டித்து, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டினோம். கேரட் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வைக்கோல் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்டன, அல்லது ஒரு பட்டை பயன்படுத்தி தேய்த்தல். நாங்கள் பன்னுயிர் சாகுபடியை ஆரம்பித்தோம், காய்கறி எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு காய்கறி எண்ணெய் பொறிக்கப்படும் வரை "ஃப்ரை-காய்கறிகள்" முறை மற்றும் வறுக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றை அமைத்தோம். இந்த நேரம் ஊறுகாய்களாக உருவெடுக்கிற வெள்ளரிகள், அல்லது சிறிய க்யூப்ஸில் அவற்றை வெட்டுங்கள். கிண்ணத்தில் வைக்கவும், தக்காளி விழுது சேர்த்து காய்கறிகளுடன் ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். என் உருளைக்கிழங்கு, சுத்தமான மற்றும் சிறிய அளவு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வட்டங்களில் வட்டமிடுதல்கள் மற்றும் பன்முகத்தன்மை உள்ள அனைத்தையும் போடு.

இப்போது தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் தண்ணீரில் ஊற்றுவோம். நாங்கள் "சூப்" திட்டத்தை வெளிப்படுத்தி, இருபது நிமிடங்களுக்கு ஹாட்ஜெப்ஸாவை தயார் செய்வோம். சிறிது நேரம் கழித்து, சிறிது ஒட்டிக்கொள்ள சூப் விட்டு விடுங்கள். தொத்திறைச்சி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஒரு hodgepodge உள்ள மேஜை மீது சேவை முன் ஆலிவ், கீரைகள் மற்றும் எலுமிச்சை ஒரு துண்டு சுவை சேர்க்க.