ரஸ்டி சீஸ் உடன் - உங்கள் வீட்டில் சுவிட்சர்லாந்தின் ஒரு பகுதி

ரோஸ்டி ஒரு சுவிஸ் டிஷ். இத்தகைய அசாதாரண பெயரைத் தொடர்ந்து எங்கள் குடிகாரர்களுக்கு ஒத்திருக்கிறது . அதன் எளிமை இருந்தபோதிலும், டிஷ் சுவையாக இருக்கிறது, மேலும் இது பெரும்பாலும் உணவகங்களில் காணப்படுகிறது. சீஸ் கொண்டு ryoshti செய்ய எப்படி, நாம் இப்போது சொல்கிறேன்.

சீஸ் உடன் ryoshti ரெசிபி

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 0.5 கிலோ;
• கடுமையான சீஸ் - 120 கிராம்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு கவனமாக கழுவி, சீருடையில் தயார் செய்யப்படுகின்றது. பின்னர் அது உரிக்கப்படுகின்றது மற்றும் மூன்று பெரிய grater மீது. சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. உருளைக்கிழங்குக்குச் சேர்க்கவும், கலந்து கலந்து உப்பு சேர்க்கவும். வறுக்கப்படுவது, அல்லாத குச்சி பூச்சுடன் ஒரு பான்னை உபயோகிப்பது நல்லது, ஏனென்றால் டிஷ் அமைப்பில் முட்டைகள் இல்லை, மற்றும் சீஸ் உறிஞ்சப்பட்டு குச்சிகள் சூடாக இருக்கும். எனவே, ஒரு வறுக்கப் பாணியில் காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, ஒரு தேக்கரண்டியில் ஒரு உருளைக்கிழங்கு-வெண்ணெய் வெளியாகும். சுமார் 5 செமீ மற்றும் சுமார் 1-1.5 செ.மீ. ஒரு தடிமன் கொண்டு கேக் பெற வேண்டும் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 நிமிடங்கள் பொன்னிற மேலோடு வரை.

ரோஸ்ட்டி சுடப்பட்ட மிளகு மற்றும் சீஸ்

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• மிளகு சிவப்பு - 2 பிசிக்கள்.
• மஞ்சள் மிளகு - 1 பிசி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• அரிகுலாவின் இலைகள் - 50 கிராம்;
• பேக்கிங் மென்மையான சீஸ் - 750 கிராம்;
• சீஸ் சிறு துண்டு - 100 கிராம்;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு grater மீது மூன்று பீல். 10 நிமிடம் கழித்து சோலிம் கலந்து கலந்து விட்டு, ஒரு தேக்கரண்டி வறுக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு விளைவாக சாறு பிழி மற்றும் ஒரு பிளாட் கேக் என பான் மீது பரவல் மொத்த, மேற்பரப்பு மேலும் வெண்ணெய் கொண்டு உயவூட்டு. 2 பக்கங்களில் இருந்து ஒரு பொன் மேலமைப்பை உருவாக்குவதற்கு வறுக்கவும். பிறகு, பேக்கிங் டிஸ்கில் கேக் போடவும். அடுப்பில் 180 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு வெப்பம். மென்மையான தயிர் தயிர் சீஸ் crumbs, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவை. 5 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கம்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது சீஸ் வெகுஜன பரவியது.

இதற்கிடையில், மிளகுத்தூள் ஆலிவ் எண்ணெயில் தடவப்பட்டிருக்கிறது, பல இடங்களில் ஒரு கத்தி கொண்டு சிறிது உப்பு மற்றும் துளையிடப்பட்டிருக்கிறது. அடுப்பில் அவற்றை 10 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். பின்னர், ஒவ்வொரு பீச் விதைகள் மற்றும் தலாம் சுத்தம், மற்றும் சதை பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு பெரிய பிளாட் டிஷ் மீது நாம் ryoshti வைத்து, மற்றும் மிளகு மற்றும் இலைகள் மேல் arugula உள்ளன. இவை அனைத்தும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன.

சீஸ் மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ரோஸ்டி

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 600 கிராம்;
• உருகிய வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• ஆடு சீஸ் - 60 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• காளான் (chanterelles) - 130 கிராம்;
• கோழி குழம்பு - 50 மில்லி;
• புதிய வறட்சியான தேன் நொறுக்கப்பட்ட இலைகள் - 1 டீஸ்பூன்;
• லீக் (வெள்ளை பகுதி) - 1 துண்டு;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

அடுப்பில் 200 டிகிரி வெப்பநிலைக்கு வெப்பம். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் ஒரு பெரிய grater மூன்று. சுமார் 5 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் அதை நிரப்புங்கள், பிறகு உருளைக்கிழங்கு எடுத்து, அதன் தண்ணீரை உறிஞ்சவும். நாங்கள் மெல்லிய மோதிரங்கள் கொண்ட வெங்காயங்களை வெட்டுவது மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அது பாதி சேர்க்க, அங்கு சுட வேண்டும் நொறுக்கப்பட்ட வறட்சியான தைம், உப்பு மற்றும் மிளகு வைத்து.

25-26 செ.மீ. விட்டம் கொண்ட ஒரு வறுக்க பாணியில், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி மீண்டும் செய். நாங்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கில் பரவியிருக்கிறோம் 4 நிமிடம் நடுத்தர வெப்ப மீது கலவையை மற்றும் வறுக்கவும், சிறிது கேக் ஸ்பேட்டூலா அழுத்தி. இப்போது ryoshti மாற்றவும் தட்டில். மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான், நாம் எண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் கவனமாக கேக் unedged பக்க கீழே மாற்ற. மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அடுத்து நாங்கள் அடுப்பில் வறுக்கப்படும் பாணியை அனுப்பவும், மற்றொரு 13-15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் வேண்டும். இப்போது நாங்கள் காளான்களை தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி வெப்பம், விட்டு இது லீக்ஸ், சேர்க்க. ஒரு நிமிடம் சுமார் 1 நிமிடம் கிளறி, வறுக்கவும், பின்னர் 3 நிமிடம் வறுக்கவும், கோழி குழம்பு ஊற்றவும் மற்றும் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், ஒரு தட்டில் கேக்கை பரப்பி, மேல் பாலாடைக்க, வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும்.