வறுத்த பட்டாணி

வறுத்த பட்டாணி சுண்டல் - ஒரு பிடித்த டாடர் டிஷ். இது பல்வேறு வழிகளில் செய்யப்படுகிறது: உப்பு உப்பு மற்றும் இனிப்பு, மற்றும் தொத்திறைச்சி மற்றும் பிற பொருட்களுடன். வீட்டிலேயே வறுக்கப்பட்ட பட்டாணி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று உங்களுடன் கருதுகிறோம்.

வறுத்த கோழி பட்டாணி

பொருட்கள்:

• பட்டாணி சிக்கன் - 500 கிராம்;
• சோடா - 3 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

எனவே, ஒரு கிண்ணத்தில் பட்டாணி சுண்டல் ஊற்ற, சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய உப்பு மற்றும் சோடா சேர்க்க. குறைந்தபட்சம் 10 மணி நேரம் ஊறவைக்க இந்த நிலையில் விட்டு விடுங்கள்.

பிறகு மெதுவாக தண்ணீரை வடிகட்டி, பட்டாணி துவைக்க வேண்டும். நாம் ஒரு கொதிகலனில் உப்பு நீரில் கொதிக்க வைத்து, அங்கே பட்டாசுகளை எறிந்து, மூடி மூடி, குறைந்தபட்சம் வெப்பத்தை குறைத்து 3 மணி நேரம் மெதுவாக மாறும் வரை சமைக்க வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில் நாம் ஒரு சிறிய வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி, மெல்லிய வளையங்களை வெட்டு தொத்திறைந்து. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், சில வெண்ணெய் உருக மற்றும் 5 நிமிடங்கள் வெங்காயம் சமைக்க, பின்னர் தக்காளி, உப்பு எல்லாம் சேர்க்க மற்றும் சுவை வேண்டும் Paprika ஒரு தெளிப்பு. சுமார் 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சமைத்த பட்டாணி காய்கறிகளுக்கு போட்டு, 5 நிமிடங்களுக்கு தொடர்ந்து அசையாமலே, அதிக வெப்பத்துடன் ஒன்றாக வறுக்கவும். உடனடியாக மேஜையில் பணிபுரிகிறோம், ஒரு டிஷ், புதிய கீரைகள் தெளிக்கிறார்கள்.

Nahutak

பொருட்கள்:

• பட்டாணி சிக்கன் - 250 கிராம்;
• உப்பு - ருசிக்க;
• மசாலா "பஞ்ச் புரோன்" - 1 டீஸ்பூன்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

குளிர்ந்த நீரில் பல மணிநேரம் பசை முதன் முதலில் ஊறவைக்கின்றது. பிறகு நாம் அதை சுத்தம் செய்து கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊற்றுவோம். நாங்கள் 2 மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்து சமைக்கிறோம். வெங்காயம், வெண்ணெய், உப்பு ஆகியவற்றால் பருப்புடன் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட வெங்காயம். நன்றாக அடுக்கி, பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு அடுக்கு போட வேண்டும். நாம் ஒரு preheated அடுப்பில் அதை அனுப்ப மற்றும் 30 நிமிடங்கள் அதை வறுக்கவும். அனைத்து, ருசியான, முரட்டுத்தனமாக நாகுட் தயார்!

நீங்கள் டாட்டா உணவு விரும்பினால், நாங்கள் உங்களுக்கு பல கட்டுரைகளை வழங்குகிறோம்: கியூபிக்கான செய்முறை மற்றும் கியூபாடியாவிற்கு செய்முறையைப் பற்றி .