நாம் இனிப்புக்கு ஒரு சுவையாகவும் சுவையாகவும் சாக்லேட் பிரவுனி பை சமைக்க வழங்குகிறோம். நீங்கள் சாக்லேட் கேஸ்ட்ஸை காதலிக்கிறீர்களானால், இதன் விளைவாக நீங்கள் நிச்சயம் திருப்தி அடைவீர்கள். உத்தேச சமையல் பொருட்கள் உங்களுக்கு பிடித்த சமையல் காய்கறிகளில் ஒரு கெளரவமான இடம் எடுக்கும்.
பாலாடைக்கட்டி, சாக்லேட் மற்றும் செர்ரி - ரெசிபி மிகவும் சுவையாக பழுப்பு
பொருட்கள்:
- மாவு - 160 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
- சாக்லேட் கருப்பு - 110 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 160 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- பாலாடைக்கட்டி - 320 கிராம்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- செர்ரி குழம்பு (புதிய அல்லது உறைந்த) - 420 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சாக்லேட் துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு, ஒரு கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு சிறிய அடுப்புடன் சேர்த்து, தண்ணீரில் குளிக்கும் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படுகிறது. கூறுகள் முற்றிலுமாக கலைக்கப்பட்டு, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை பெறும் வரை வெப்பத்தை உண்டாக்குவோம், பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து வெளியேற்றவும், குளிர்ச்சியுங்கள். ஒரு சாக்லேட் கலவையில் ஊற்றவும், ஒரு மாதிரியான வெகுஜன அளவை எடுக்கும் வரை, சர்க்கரை, அரைப்புள்ளி, வெண்ணிலா சர்க்கரை, ஒரு சாக்லேட் கலவையில் ஊற்றவும்.
மிதமிஞ்சிய முட்டை மற்றும் சர்க்கரை நன்றாக, மென்மையான பாலாடைக்கட்டி ஒரு ஸ்ட்ரைநெர் மூலம் தேய்க்க மற்றும் மென்மையான மற்றும் ஒரேவிதமான வரை ஒரு கலவை அதை உடைக்க சேர்க்க.
செர்ரி பெர்ரி, தேவைப்பட்டால், பனிக்கட்டி மற்றும் அதிகப்படியான சாறு இருந்து கசக்கி.
ஒரு எண்ணெய் வடிவத்தில், மாவை ஒரு மூன்றில் ஒரு பங்கு ஊற்ற, அரை தயிர் கலவையை பரப்ப மற்றும் செர்ரி பெர்ரி பாதி விநியோகிக்க. இப்போது, மீண்டும், மாவை மூன்றில் ஒரு பங்கு ஊற்ற, ஒரு கடற்பாசி அதை நிலை, மீதமுள்ள குடிசை சீஸ் மற்றும் செர்ரிகளில் மறைப்பதற்கு. அடுத்து, மேல் மீதமுள்ள மாவை போட்டு 50 நிமிடங்கள் 180 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு உலர்ந்த மர கற்றை சரிபார்த்து தயாராக வரை, ஒரு சூடான அடுப்பில் வடிவம் தீர்மானிக்க.
கொக்கோ மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட பிரவுனி - ஒரு எளிய செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாவு - 90 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் - 90 கிராம்;
- முட்டை - 2-3 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 210 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 140 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 10 கிராம்;
- நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - 50-100 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
நாம் சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை மற்றும் ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பம் உடைக்க முட்டைகள் இணைக்க. வெண்ணிலா சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் கலந்த கலவை கலந்த கலவை. இப்போது நாம் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் கொக்கோ பவுடர் மாவுகளை அடுக்கி, முட்டை மற்றும் எண்ணெய் கலவையை சேர்த்து அதை மாவு பந்துகளில் துடைக்க வரை நன்றாக அதை சலிக்காமல். தொகுதி முடிவில், நாங்கள் முன்-நிலக்கடலை அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.
நாம் வெங்காயத்தை ஒரு முன் எண்ணெய் வடிவில் வைத்து அதை ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும், முப்பது நிமிடங்களுக்கு 180 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும். பிரவுனி மிகவும் அதிகமாக இருந்தால், அது ஈரமான இடமாக மாறாது, ஆனால் அது உலர்ந்து போயிருக்கும்.
விரும்பினால், குளிர்ந்த பிறகு, நீங்கள் சாக்லேட் படிந்து உறைந்த பிரவுஸ் மூடி கொண்டு கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.
செர்ரி கொண்டு சாக்லேட் பிரவுனி - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாவு - 160 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 210 கிராம்;
- சாக்லேட் கருப்பு - 180 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- தூள் சர்க்கரை - 275 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்;
- ஸ்டார்ச் -60 கிராம்;
- செர்ரி குழம்பு (புதிய அல்லது உறைந்த) - 650 கிராம்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
நாங்கள் துண்டுகளாக கருப்பு சாக்லேட் பிரிக்க, ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்க, வெண்ணெய் சேர்க்க மற்றும் கொதிக்கும் நீர் ஒரு கொள்கலனில் ஒரு தண்ணீர் குளியல் அதை தீர்மானிக்க. உள்ளடக்கத்தை முழுமையாக கலைத்து, ஒரே மாதிரியான மென்மையான வெகுஜனமாக மாறும் வரை, கலவையை, எரிபொருளாக வைக்கிறோம். பின், முட்டை, சர்க்கரை பவுடர், உப்பு சேர்த்து, உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
இப்போது வெகுஜன ஒரு முன் எண்ணெய் வடிவில் வைத்து, கீழே நாம் கூடுதலாக, காகிதத்தோலைகளை அடுக்கி வைக்க வேண்டும். தேவையான செறிவூட்டப்பட்ட செர்ரிகளை, சாறு வடிகால், சிறிது சிறிதாக பிழிந்து, ஸ்டார்ச் சேர்த்து கலக்கவும். நாம் பை மேற்பரப்பில் பெர்ரி விநியோகிக்க, சற்று pritaplivaya. நீங்கள் செர்ரிடன் மாவை கலக்கலாம், பின்னர் அது ஒரு அச்சுக்குள் ஒன்றாக வைக்கவும்.
200 டிகிரி அடுப்பில் சூடானதில் இருபது நிமிடங்களுக்கு செர்ரிகளோடு சௌகரியங்களைத் தீர்மானிக்கவும், பின்னர் 160 டிகிரிக்கு வெப்பநிலை ஆட்சி குறைக்கவும், வடிவத்தின் அளவை பொறுத்து மற்றொரு இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.