ஒரு உண்மையான டாடர் அசு என்பது பல வகையான பொருட்களின் ஒரு ஹாலோஃபைட் ஆகும். ஒரு தட்டு இறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் கூட ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வெள்ளரிகள் துண்டுகள் உள்ளன, அவர்கள் அனைத்து தக்காளி கொண்டு வாடுகிறார்கள். மாட்டிறைச்சி அக்கா சமைக்க எப்படி பற்றி, இந்த பொருள் இன்னும் விரிவாக கூறுவேன்.
எப்படி வெள்ளரிக்காய் கொண்டு மாட்டிறைச்சி இருந்து azu சமைக்க சுவையாக?
நீங்கள் அழகுபடுத்தும் நிறுவனத்தில் ஒரு டிஷ் பணியாற்ற போகிறீர்கள் என்றால், அது முதல் நீங்கள் அனைத்து டிஷ் தன்னை மற்றும் பணக்கார மற்றும் மணம் கூடுதலாக செய்கிறது என்று தடித்த தக்காளி சாஸ் ஏனெனில், குழம்பு கொண்டு மாட்டிறைச்சி இருந்து azu சமைக்க எப்படி ஆச்சரியமாக இருக்கிறது எந்த ஆச்சரியமும் இல்லை.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 780 கிராம்;
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 130 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 35 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 730 கிராம்;
- வெங்காயம் - 105 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்.
தயாரிப்பு
Azu தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை நிறைய நேரம் தேவைப்படுகிறது, ஆனால் மிகவும் எளிய மற்றும் நிலையான வழிமுறைகளைக் கொண்டுள்ளது. முதலில், இறைச்சியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி, அதிக வெப்பத்தில் விரைவாக வறுக்கவும், அதனால் மாட்டிறைச்சி பழுப்பு நிறமாற்றம் மற்றும் சாறு ஒதுக்கீடு செய்யாது. இணையாக, மற்றொரு கிண்ணத்தில், நாங்கள் வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் தக்காளி பசை கொண்டு செல்கிறோம். நாங்கள் மாட்டிறைச்சிக்கு வறுமையை மாற்றி கொதிக்கும் தண்ணீரில் மூடிவிடுகிறோம். 2 மணி நேரத்திற்கு குறைந்த வெப்பத்தில் இறைச்சி விட்டு, அவ்வப்போது தேவைப்பட்டால், திரவத்தை ஊற்றுவோம்.
ஊறுகாய்கள வெள்ளரி க்யூப்ஸை ஸ்லைஸ் செய்து அவற்றை 12-15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக வெட்டுவது மற்றும் அடுப்பில் சுடப்படுதல் வரை அதிகபட்ச வெப்பநிலையில் பனிக்கட்டி வைத்தல். இறைச்சி சமையல் முடிவில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெள்ளரிகள் எல்லாம் கலந்து, பின்னர் சேவை.
மாட்டிறைச்சி இருந்து டாடா உள்ள அஸா தயார் எப்படி சரியாக?
நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக இல்லாமல் இறைச்சி சமைக்க வேண்டும் என்றால், நீங்கள் எளிதாக கிழங்குகளும் ஒதுக்க மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ் அவர்களுக்கு உதவும், மற்றும் இறைச்சி தன்னை மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு பணக்கார சாஸ் அவுட் வைக்க.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 370 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 340 மிலி;
- வெங்காயம் - 115 கிராம்;
- வெள்ளரி - 210 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 35 கிராம்;
- மாவு - 45 கிராம்;
- கேரட் - 90 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்.
தயாரிப்பு
அமுக்கிக்கொள்ளும் போது இறைச்சி மிகவும் விரைவாக மென்மையாக்கப்படுவதோடு, சிறு தொகுதிகள் மீது பிரிக்கவும். Brusochkas ஒவ்வொரு நிமிடங்கள் ஒரு வலுவான தீ மீது spasertsuyte, பின்னர் வெங்காயம் மோதிரங்கள் சேர்க்க மற்றும் அவர்கள் மென்மையாக நாம். வெங்காயம் மோதிரங்கள், உப்பு வெள்ளரிக்காய் துண்டுகள், grated கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வைத்து. அனைத்து மாவு தூவி, ஒரு நிமிடம் கழித்து, தக்காளி வைத்து. மாட்டிறைச்சி குழம்பு ஊற்ற மற்றும் அரை மணி நேரம் நடுத்தர வெப்ப மீது வசித்து எல்லாம் விட்டு.
ஒரு மல்டிவார்க்கில் மாட்டிறைச்சி இருந்து Azu தயார் எப்படி என்று எனக்கு தெரியாது என்றால், அதே நேரத்தில் கிண்ணத்தில் உள்ள அனைத்து பொருட்கள் வைத்து சுமார் ஒரு மணி நேரம் "களைச்செடி" மீது கழுவ டிஷ் விட்டு.